Апарат шокової заморозки BRILLIS VBL10-R290 — шокове замороження продуктів харчування на довготривалий термін. Модель VBL10-R290 підходить для великих закладів громадського харчування: ресторані, фабрики-кухні, заводські й військові їдальні, а також для заготівельників - шокове замороження ягід, фруктів та овочів.
Шокова, інтенсивна заморозка заморожує продукти без утворення великих кристалів льоду, що руйнують його структуру (це зберігає смак продуктів, їх поживні властивості).
Продуктивність 30 кг охолодженого продукту за 90 хв при робочій температурі для охолодження від +90 до +3°С та 25 кг замороженого продукту за 270 хв при робочій температурі для заморожування від +90 до -18°С.
Апарат являє собою невелику шафу з наржавійкі, розпашні двері теж з нержавійки. Десять напрямних під стандартні гастроємності GN 1/1. Температурний режим при якому працює шафа шокової заморозки -30/-40 °С.
Продаємо апарати шокової заморозки, забезпечуємо сервісне обслуговування: ремонт, встановлення. підключення. Доставка по всім регіонам України.
УВАГА: надаємо додатковий рік гарантії 1+1 — два роки гарантії.
Немає відгуків про цей товар.