Наплитний посуд для громадського харчування
Професійний наплитний посуд ділиться на універсальий — каструлі, котли, сковороди, сотейники (рондель, рондельок) і спеціальний. У спеціальній, а це: качатниці, макароноварки, готують одну страву — тушкують птицю або м'ясо, варять макарони.
Продаємо наплитний посуд для кафе, ресторанів, їдалень, професійний кухонний інвентар. Підбір замовлення, консультації. Доставка по регіонах України.
Зверніть увагу: ціни на наплитний посуд ОПТОВІ! Всі питання з продажу, відвантаження або можливих знижок — звертайте нашому Менеджеру.
Виберіть підкатегорію
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 32 см
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 32 см, для зберігання, викладки товарів в лінії роздачі, готуванн..
774.0 грн.
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 26 см
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 26 см, для зберігання, викладки товарів в лінії роздачі, готуванн..
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 24 см
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 24 см, для зберігання, викладки товарів в лінії роздачі, готуванн..
396.0 грн.
Низька каструля без кришки 31,4л
Низька каструля без кришки 31,4л 013404. Кастрюля Stalgast міцна, служить довго. Продаємо польсь..
3262.7 грн.
Низька каструля без кришки 18,3л
Низька каструля без кришки 18,3л 013364. Кастрюля Stalgast удароміцна, буде служити довго. Прода..
2323.9 грн.
Низька каструля без кришки 8л
Низька каструля без кришки 8л 013284. Кастрюля Stalgast удароміцна, буде служити довго. Продаємо..
1218.9 грн.
Низька каструля без кришки 5л
Низька каструля без кришки 5л 013244. Кастрюля Stalgast міцна, служить довго. Продаємо польські ..
880.3 грн.
Низька каструля без кришки 3,3л
Низька каструля без кришки 3,3л 013204. Кастрюля Stalgast удароміцна, буде служити довго. Продає..
732.6 грн.
Низька каструля без кришки 12,9л
Низька каструля без кришки 12,9л 013324. Кастрюлі Stalgast міцна і добре миється в посудомийці. ..
1926.8 грн.
Низька кастрюля з кришкою 8л
Низька кастрюля з кришкою 8л 013282. Кастрюля Stalgast міцна, служить довго. Продаємо польські к..
1520.5 грн.
Низька кастрюля з кришкою 31,4л
Низька кастрюля з кришкою 31,4л 013402. Кастрюля Stalgast міцна, служить довго. Продаємо польськ..
4001.4 грн.
Низька кастрюля з кришкою 18,3л
Низька кастрюля з кришкою 18,3л 013362. Кастрюля Stalgast удароміцна, буде служити довго. Продає..
3013.4 грн.
Низька кастрюля з кришкою 12,9л
Низька кастрюля з кришкою 12,9л 013322. Кастрюля Stalgast удароміцна, буде служити довго. Продає..
2428.5 грн.
Средня каструля без кришки 62,8л
Средня каструля без кришки 62,8л 012504. Кастрюля Stalgast міцна, служить довго. Продаємо польсь..
5355.7 грн.
Низька кастрюля з кришкою 5л
Низька кастрюля з кришкою 5л 013242. Кастрюля Stalgast міцна і добре миється в посудомийці. Прод..
1132.7 грн.
Низька кастрюля з кришкою 3,3л
Низька кастрюля з кришкою 3,3л 013202. Кастрюля Stalgast міцна, служить довго. Продаємо польські..
1003.4 грн.
Низька каструля без кришки 11,2л
Низька каструля без кришки 11,2л 016364. Кастрюля Stalgast міцна і добре миється в посудомийці. ..
2083.8 грн.
Каструля для тушкування D 36 см, 11,2 л, з кришкою
Низька кастрюля з кришкою 11,2л 016362. Кастрюля Stalgast удароміцна, буде служити довго. Продає..
2680.9 грн.
Средня каструля без кришки 57,3л
Средня каструля без кришки 57,3л 012454. Кастрюля Stalgast удароміцна, буде служити довго. Прода..
5232.6 грн.
Средня каструля без кришки 37,7л
Средня каструля без кришки 37,7л 012404. Кастрюля Stalgast міцна, добре миється в посудомийці. П..
3662.8 грн.
Средня каструля без кришки 22,4л
Средня каструля без кришки 22,4л 012364. Кастрюля Stalgast міцна, служить довго. Продаємо польсь..
2505.5 грн.
Средня каструля без кришки 16,1л
Средня каструля без кришки 16,1л 012324. Кастрюля Stalgast міцна і добре миється в посудомийці. ..
2062.3 грн.
Средня каструля без кришки 7,2л
Средня каструля без кришки 7,2л 012244. Кастрюля Stalgast міцна, служить довго. Продаємо посуд д..
1061.9 грн.
Средня каструля без кришки 4,4л
Средня каструля без кришки 4,4л 012204. Кастрюля Stalgast удароміцна, буде служити довго. Продає..
824.9 грн.
Вимоги до наплитного посуду
При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:
- вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
- відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
- гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.
Матеріал
Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;
Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.
Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.
Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.