Наплитний посуд для громадського харчування
Професійний наплитний посуд ділиться на універсальий — каструлі, котли, сковороди, сотейники (рондель, рондельок) і спеціальний. У спеціальній, а це: качатниці, макароноварки, готують одну страву — тушкують птицю або м'ясо, варять макарони.
Продаємо наплитний посуд для кафе, ресторанів, їдалень, професійний кухонний інвентар. Підбір замовлення, консультації. Доставка по регіонах України.
Зверніть увагу: ціни на наплитний посуд ОПТОВІ! Всі питання з продажу, відвантаження або можливих знижок — звертайте нашому Менеджеру.
Виберіть підкатегорію
Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см
Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см арт.: 50229N (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники н..
2968 грн.
Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см
Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см арт.: 50221 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на ..
1557 грн.
Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см
Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см арт.: 50219 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, дл..
1462 грн.
Сотейник високий 2,1 л, d 16 см, h 11 см
Сотейник високий 2,1 л, d 16 см, h 11 см арт.: 50217 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники д..
1284 грн.
Сотейник без кришки з ручкою 28х13 см, 7 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки з ручкою 28х13 см, 7 л, серія «Resto Range» арт.: 310281 (FoREST). Матеріал: Н/ж..
1557 грн.
Сотейник без кришки 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range» арт.: 310241 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь Со..
1161 грн.
Сотейник без кришки 20х10,5 см, 3 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 20х10,5 см, 3 л, серія «Resto Range» арт.: 310201 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь ..
861 грн.
Сотейник без кришки 18х10,5 см, 2,7 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 18х10,5 см, 2,7 л, серія «Resto Range» арт.: 310181 (FoREST). Матеріал: Н/ж стал..
837 грн.
Сотейник без кришки 16х7,5 см, 1,4 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 16х7,5 см, 1,4 л, серія «Resto Range» арт.: 310167 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь..
627 грн.
Сотейник 6,75 л, d 28 см, h 11 см
Сотейник 6,75 л, d 28 см, h 11 см арт.: 50228 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на кухні..
2617 грн.
Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см
Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см арт.: 50224 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кух..
1683 грн.
Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см
Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см арт.: 50220 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..
1471 грн.
Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см
Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см арт.: 50218 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..
1445 грн.
Сотейник 1,6 л, d 16 см, h 8 см
Сотейник 1,6 л, d 16 см, h 8 см арт.: 50216 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на кухні в..
1264 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 32х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 32х5 см, серія «Resto Range» арт.: 333250 (FoR..
1924 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 28х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 28х5 см, серія «Resto Range» арт.: 332850 (FoR..
1517 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 24х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 24х5 см, серія «Resto Range» арт.: 332450 (FoR..
1205 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 20х4 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 20х4 см, серія «Resto Range» арт.: 332040 (FoR..
886 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 32х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 32х5 см, серія «Resto Range» арт.: 343250 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
1500 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 28х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 28х5 см, серія «Resto Range» арт.: 342850 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
1071 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 24х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 24х5 см, серія «Resto Range» арт.: 342450 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
846 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 20х4 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 20х4 см, серія «Resto Range» арт.: 342040 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
675 грн.
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см арт.: 51640 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сков..
4259 грн.
Сковорода Lacor 28 см із нержавіючої сталі
Сковорода Lacor 51628 — це поєднання професійної якості, надійності та стильного дизайну. Виго..
138 грн.
Вимоги до наплитного посуду
При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:
- вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
- відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
- гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.
Матеріал
Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;
Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.
Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.
Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.