Наплитний посуд для громадського харчування
Професійний наплитний посуд ділиться на універсальий — каструлі, котли, сковороди, сотейники (рондель, рондельок) і спеціальний. У спеціальній, а це: качатниці, макароноварки, готують одну страву — тушкують птицю або м'ясо, варять макарони.
Продаємо наплитний посуд для кафе, ресторанів, їдалень, професійний кухонний інвентар. Підбір замовлення, консультації. Доставка по регіонах України.
Зверніть увагу: ціни на наплитний посуд ОПТОВІ! Всі питання з продажу, відвантаження або можливих знижок — звертайте нашому Менеджеру.
Виберіть підкатегорію
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 32 см
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 32 см, для зберігання, викладки товарів в лінії роздачі, готуван..
631.3 грн.
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 26 см
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 26 см, для зберігання, викладки товарів в лінії роздачі, готуван..
371.3 грн.
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 24 см
Сковорода н/ж сталь з сендвіч дном 24 см, для зберігання, викладки товарів в лінії роздачі, готуван..
323.0 грн.
Кастрюля средняя 10л с крышкой
Каструля середня на 10л з кришкою в шкільну їдальню, армійський харчоблок інші заклади громадськог..
726.3 грн.
Кастрюля с крышкой
Каструля на 1.6 л з кришкою в їдальню, ресторан або кафе.Матеріал каструлі та кришки харчова нержа..
630.6 грн.
Кастрюля большая 30л с крышкой
Велика каструля на 30л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчування. Мате..
1414.9 грн.
Кастрюля большая 18л с крышкой
Велика каструля на 18л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчування.Матеріал..
1236.0 грн.
Кастрюля 9л с крышкой
Каструля середніх розмірів на 9 л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчуван..
1249.9 грн.
Кастрюля 4.3л с крышкой
Каструля на 4.3 л з кришкою в їдальню, ресторан або на хатню кухню.Матеріал каструлі та кришки хар..
887.8 грн.
Кастрюля 2.1л с крышкой
Каструля на 2.1л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчування.Матеріал кастр..
689.2 грн.
Высокая кастрюля 16л с крышкой
Каструля висока на 16л з кришкою в шкільну їдальню, кафе інші заклади громадського харчування.Мате..
1629.5 грн.
Высокая кастрюля 11л с крышкой
Каструля висока на 11л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчування.Матеріал..
1424.9 грн.
Большая кастрюля 24л с крышкой
Велика каструля на 24л з кришкою в шкільну їдальню, армійську їдальню інші заклади громадського ха..
2055.8 грн.
Сковорода 40 см
Сковорода 40 см 014403. Посуд для шкільних їдалень, він міцний, добре миєтьсята та чиститься. Доста..
2470.9 грн.
Сковорода 36 см
Сковорода 36 см 014363. Посуд для шкільних їдалень, він міцний і добре миється. Доставка в Київ, Ха..
1917.3 грн.
Вимоги до наплитного посуду
При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:
- вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
- відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
- гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.
Матеріал
Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;
Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.
Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.
Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.