Наплитний посуд для громадського харчування
Професійний наплитний посуд ділиться на універсальий — каструлі, котли, сковороди, сотейники (рондель, рондельок) і спеціальний. У спеціальній, а це: качатниці, макароноварки, готують одну страву — тушкують птицю або м'ясо, варять макарони.
Продаємо наплитний посуд для кафе, ресторанів, їдалень, професійний кухонний інвентар. Підбір замовлення, консультації. Доставка по регіонах України.
Зверніть увагу: ціни на наплитний посуд ОПТОВІ! Всі питання з продажу, відвантаження або можливих знижок — звертайте нашому Менеджеру.
Виберіть підкатегорію
Кастрюля средняя 10л с крышкой
Каструля середня на 10л з кришкою в шкільну їдальню, армійський харчоблок інші заклади громадськог..
716.6 грн.
Кастрюля с крышкой
Каструля на 1.6 л з кришкою в їдальню, ресторан або кафе.Матеріал каструлі та кришки харчова нержа..
622.2 грн.
Кастрюля большая 30л с крышкой
Велика каструля на 30л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчування.Матеріал..
1396.1 грн.
Кастрюля большая 18л с крышкой
Велика каструля на 18л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчування.Матеріал..
1219.6 грн.
Кастрюля 9л с крышкой
Каструля середніх розмірів на 9 л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчуван..
1233.2 грн.
Кастрюля 4.3л с крышкой
Каструля на 4.3 л з кришкою в їдальню, ресторан або на хатню кухню.Матеріал каструлі та кришки хар..
876.0 грн.
Кастрюля 2.1л с крышкой
Каструля на 2.1л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчування.Матеріал кастр..
680.0 грн.
Высокая кастрюля 16л с крышкой
Каструля висока на 16л з кришкою в шкільну їдальню, кафе інші заклади громадського харчування.Мате..
1607.9 грн.
Высокая кастрюля 11л с крышкой
Каструля висока на 11л з кришкою в їдальню, ресторан інші заклади громадського харчування.Матеріал..
1406.0 грн.
Большая кастрюля 24л с крышкой
Велика каструля на 24л з кришкою в шкільну їдальню, армійську їдальню інші заклади громадського ха..
2028.5 грн.
Сковорода з нержавіючої сталі з антипригарним покриттям 28 см
Сковорода з нержавіючої сталі з антипригарним покриттям 28 см 037280. Посуд для шкільних їдалень, в..
564.7 грн.
PLATINUM професійна алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям 40 см
PLATINUM професійна алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям 40 см 035401. Посуд для шкільних..
1447.2 грн.
PLATINUM професійна алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям 36 см
PLATINUM професійна алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям 36 см 035361. Посуд для готелів ..
1280.3 грн.
PLATINUM професійна алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям 32 см
PLATINUM професійна алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям 32 см 035321. Посуд для барів та..
885.6 грн.
PLATINUM професійна алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям 28 см (для індукц. плит)
PLATINUM професійна алюмінієва сковорода з антипригарним покриттям 28 см (для індукц. плит) 035280. ..
827.9 грн.
Вимоги до наплитного посуду
При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:
- вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
- відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
- гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.
Матеріал
Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;
Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.
Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.
Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.