Машина шоковой заморозки 1HUNDRED 10T DX GF 400V для процесса COOK&CHILL AFINOX — многофункциональная и эффективная машина для шоковой заморозки и охлаждения, обеспечивающая скорость и точность процессов. Вот ее основные характеристики:

Основные характеристики:

• Емкость: 10 х GN 1/1 или 10 х EN 600x400 мм (расстояние между листами — 40 мм)
• Производительность:
  • Охлаждение: 70 кг (от +100°C до +3°C)
  • Заморозка: 50 кг (от +100°C до -18°C)
• Сенсорная система управления: TouchScreen 9”
• 6 программируемых циклов (настраиваются автоматически и вручную):
  • Низкотемпературное приготовление: до +100°C
  • Приготовление на пару с контролем влажности (от 15% до 95%)
  • Быстрое охлаждение
  • Шоковая заморозка
  • Цикл оттаивания
  • Комби-циклы
  • Расстойка теста
• Многоуровневая функция
• Функция defrosting для продуктов
• Функция удержания температурного режима
• Хладагент: R452A
• Изоляция: Hi-tech изоляция стен толщиной 50 мм
• Климатический класс: 5 (температура окружающей среды до +40°C)
• Подключение к водопроводу: Необходимо

В комплекте:

• Многоуровневый термощуп (4 точки считывания)
• USB порт для загрузки HACCP
• SD карта с обучающими видео

Технические характеристики:

• Мощность: 2,39 кВт, 380 В
• Размеры (ДхШхВ): 967 мм x 987 мм x 1775 мм
• Вес: 254 кг
• Материал: корпус из нержавеющей стали AISI 304

Машина шоковой заморозки 1HUNDRED 10T DX GF 400V AFINOX — это надежный выбор для профессиональных кухонь, где важна скорость и точность при шоковой заморозке и охлаждении продуктов.

Продаем все необходимое для кафе, ресторана: витрины, шкафы, шокеры и другое оборудования для вашего кафе, покупайте в Украине, доставку холодильных шкафов, аппаратов щоковой заморозки, витрин — другого профессионального холодильного оборудования для общепита к Львов, Харьков, Ужгород