Машина шокового заморожування для процесу COOK&CHILL 1HUNDRED 10 AFINOX — високопродуктивний пристрій, який забезпечує швидке заморожування й охолодження для професійних кухонь. Ось її ключові характеристики:

Основні характеристики:

• Місткість: 10 х GN 1/1 або 10 х EN 600x400 мм (відстань між листами — 40 мм)
• Продуктивність:
  • Охолодження: 70 кг (від +100°C до +3°C)
  • Заморожування: 50 кг (від +100°C до -18°C)
• Сенсорна система управління: TouchScreen 9” з 6 робочими програмованими циклами:
  • Низькотемпературне приготування до +100°C
  • Приготування на пару (контроль вологості від 15% до 95%)
  • Швидке охолодження
  • Шокове заморожування
  • Цикл відтаювання
  • Комбі-цикли
  • Розстойка тіста
• Багаторівнева функція дефростінгу продукту
• Функція утримання температурного режиму
• Холодоагент: R452A
• Ізоляція: Hi-tech ізоляція стінок 50 мм
• Кліматичний клас: 5 (температура навколишнього середовища до +40°C)
• Підключення: Необхідне підключення до водопроводу

В комплекті:

• Багаторівневий термощуп (4 точки зчитування)
• USB порт для завантаження HACCP
• SD карта з навчальними відео

Технічні дані:

• Потужність: 2,39 кВт, 380 В
• Розміри (ДхШхВ): 967 мм x 987 мм x 1775 мм
• Вага: 254 кг
• Матеріал: корпус з нержавіючої сталі AISI 304

Машина шокового заморожування COOK&CHILL 1HUNDRED 10 AFINOX — ідеальний вибір для оптимізації процесів охолодження та заморожування продуктів, забезпечуючи швидкість, ефективність та надійність у промислових умовах.

Продаємо все необхідне для кафе, ресторану: вітрини, шафи, шокери та інше обладнання для вашого кафе, купуйте в Україні, доставку холодильних шаф, апаратів щокової заморозки, вітрин — іншого професійного холодильного обладнання для громадського харчування до Миколаїв, Вінниця, Дніпро