Машина шокової заморозки 1HUNDRED 10T DX GF 400V для процесу COOK&CHILL AFINOX — багатофункціональна та ефективна машина для шокового заморожування та охолодження, що забезпечує швидкість та точність процесів. Ось її основні характеристики:

Основні характеристики:

• Місткість: 10 х GN 1/1 або 10 х EN 600x400 мм (відстань між листами — 40 мм)
• Продуктивність:
  • Охолодження: 70 кг (від +100°C до +3°C)
  • Заморожування: 50 кг (від +100°C до -18°C)
• Сенсорна система управління: TouchScreen 9”
• 6 програмованих циклів (настроюються автоматично та вручну):
  • Низькотемпературне приготування: до +100°C
  • Приготування на пару з контролем вологості (від 15% до 95%)
  • Швидке охолодження
  • Шокове заморожування
  • Цикл відтаювання
  • Комбі-цикли
  • Розстойка тіста
• Багаторівнева функція
• Функція defrosting для продуктів
• Функція утримання температурного режиму
• Холодоагент: R452A
• Ізоляція: Hi-tech ізоляція стінок товщиною 50 мм
• Кліматичний клас: 5 (температура навколишнього середовища до +40°C)
• Підключення до водопроводу: Необхідно

В комплекті:

• Багаторівневий термощуп (4 точки зчитування)
• USB порт для завантаження HACCP
• SD карта з навчальними відео

Технічні характеристики:

• Потужність: 2,39 кВт, 380 В
• Розміри (ДхШхВ): 967 мм x 987 мм x 1775 мм
• Вага: 254 кг
• Матеріал: корпус з нержавіючої сталі AISI 304

Машина шокової заморозки 1HUNDRED 10T DX GF 400V AFINOX — це надійний вибір для професійних кухонь, де важлива швидкість і точність при шоковому заморожуванні та охолодженні продуктів.

Продаємо холодильні шафи, апарати шокової заморозки, вітрини — інше професійне холодильне обладнання для громадського харчування, купуйте в Україні, доставку холодильних шаф, апаратів щокової заморозки, вітрин — іншого професійного холодильного обладнання для громадського харчування до Київ, Одеса, Львів