• Піч конвекційна Unox XB 695

Піч конвекційна Unox XB 695 з парозволоженням — для випічки кондитерки, хліба, булок та інших хлібобулочних виробів (а також й випікання замороженого хлібу).

Внутрішня камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має округлені кути, — це задля легкого гігієнічного догляду.

  • Кондитерська піч Unox (модель XB 695) з парозволоженням
  • Режими випічки:
    • Випічка в режимі конвекції при температурах від 30 °C до + 260 °C
    • Випічка в режимі конвекції +парозволоження при температурах від 48 °C до + 260 °C
    • Максимальна температура попереднього розігріву — до 260 ° С
  • Система AIR.PLUS — два двошвидкісних вентилятора для оптимального розподілу температури всередині камери. Це для: по-перше — рівномірного готування на всіх рівнях та й по всій поверхні листів; по-друге — вже готовий продукт набуває привабливий колер
  • STEAM.PLUS технологія, що забезпечує подачу пари в камеру при температурах від 90 °C до + 260 °C, це забезпечує правильну внутрішню структуру випічки й апетитну її скоринку
  • Система DRY.PLUS — для швидкого видалення вологи з камери, що виділяється як самим продуктом, у процесі приготування, так й системою пароутворення печі.
  • Protek.SAFE — безпека роботи персоналу. Не допускаеться сильне нагрівання корпусу печі і склопакета дверцяти.
  • Реверсивні дверцята на будь-яку сторону відкривання — це дуже зручно в обмежених умовах на кухнях фаст-фуду. Крім того, склопакет дверцяти оснащений природною системою конвекції повітря, що запобігає перегрів зовнішнього скла, а отже запобігає і від опіків при випадкових дотиків.
  • Відстань між листами — 80мм. Місткість камери печі: 6 дек за 600х400мм. кожен.
  • Таймер 120 хв
  • Є внутрішня галогенна підсвічування камери з тривалим терміном експлуатації.
  • піч Unox (модель XB 695) оснащена автоматичною системою діагностики.
  • Додаткові можливості:
    • Програми готування — 99
    • Датчик відображення реальної температури всередині камери
    • Функція охолодження камери «COOL»
Загальні характеристики
Підключення, В 380
Потужність, кВт 10.5
Габарити (ДхШхВ), мм 860x882x930
Вага, кг 80
Додатково
К-сть рівнів, шт 6 по 600x400мм
Відстань між поличками, мм 80
Макс. температура робочої камери, °С 260

Немає відгуків про цей товар.

Написати свій відгук

Відгуки можуть залишати лише зареєстровані покупці цього товару!

Піч конвекційна Unox XB 695

    Виробник: Unox
  • Виробник: Unox
  • Код Товару: 3461-06
  • Наявність: Передзамовлення