Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290 — быстрая заморозка продуктов для длительного хранения. За короткое время — 4.5 часа — продукты охлаждаются с +90 до -18°С при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18°С.

Что характерно: при таком интенсивном заморозке структура и, соответственно, вкусовые свойства продукции не портятся, поскольку не образуются крупные кристаллы льда.

Быстрая заморозка продукции используется на фабриках-кухнях для хранения/транспортировки только что приготовленных блюд; в ресторанах и столовых для длительного хранения мяса, рыбы; в заготовительных цехах – для хранения ягод, овощей и многое другое.

Аппарат шоковой заморозки VBL7-R290 — семиуровневый, это небольшой шкаф из нержавейки. Семь уровней рассчитаны на гастроемкость формата GN 1/1 530х325мм/600х400мм.

Производительность 25 кг за 90 мин при рабочей температуре для охлаждения от +90 до +3°С и 20 кг за 270 мин при рабочей температуре для замораживания от +90 до -18°С. Температурный режим шоковой заморозки -30/-40°С.

Основные характеристики:

  • Материал — нержавеющая пищевая сталь AISI 304
  • Размер противня, мм — 530х325мм (GN 1/1)/600х400мм
  • Габаритные размеры (Д/Ш/В), мм — 800/750/1210
  • К-во уровней, шт. — 7
  • Есть термощуп.
  • Хладагент — R290

Продаем, ремонтируем аппараты шоковой заморозки. Сервисное обслуживание, доставка и монтаж по всем регионам Украины.

ВНИМАНИЕ: предоставляем дополнительный год гарантии 1+1 — два года гарантии.

Общие характеристики
Вес брутто, кг 141
Электропитание, В 220
Мощность, кВт 1.2
Габариты (ДхШхВ), мм 800/750/1210
Вес, кг 131
Дополнительно
Кол-во уровней GN 1/1 7
Производительность, кг/час 25 кг за 90 мин (от +90ºС в +3ºС)

Нет отзывов об этом товаре.

Написать свой отзыв

Отзывы могут оставлять только зарегистрированные покупатели данного товара!

Аппарат шоковой заморозки VBL7-R290

    Производитель: Brillis
  • Производитель: Brillis
  • Код Товара: 5189-14
  • Наличие: В наличии
  • 142260.0 грн.

Доступные варианты

< >

Рекомендуемые товары

Аппарат шоковой заморозки производительность 30 кг

Аппарат шоковой заморозки производительность 30 кг

Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL10-R290 — шоковая заморозка продуктов питания на длительн..

154800.0 грн.

Аппарат шоковой заморозки производительность 20 кг

Аппарат шоковой заморозки производительность 20 кг

Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290 для длительного хранения мяса, полуфабрикатов, рыбы и яг..

83064.0 грн.