Наплитная посуда для общепита
Профессиональная наплитная посуда делится на универсальную — кастрюли, котлы, сковороды, сотейники и специальную. В специальной, а это: утятницы, макароноварки, готовят одно блюдо — тушат птицу или мясо, варят макароны.
Продаем наплитную посуду для кафе, ресторанов, столовых, профессиональный кухонный инвентарь. Подбор заказа, консультации. Доставка по регионам Украины.
Обратите внимание: цены на наплитную посуду ОПТОВЫЕ! Вопросы с продаж, отгрузки или возможных скидках — обращайте нашему Менеджеру.
Выберите подкатегорию
Сковорода н/ж сталь с сендвич дном 32 см
Сковорода н/ж сталь с сендвич дном 32 см, для хранения, выкладки товаров в линии раздачи, приготовле..
774.0 грн.
Сковорода н/ж сталь с сендвич дном 26 см
Сковорода н/ж сталь с сендвич дном 26 см, для зберігання, викладки товарів в лінії роздачі, готуванн..
Сковорода н/ж сталь с сендвич дном 24 см
Сковорода н/ж сталь с сендвич дном 24 см, для зберігання, викладки товарів в лінії роздачі, готуванн..
396.0 грн.
Кастрюля низкая D 40 см 31,4 л, без крышки
Низкая кастрюля без крышки 31,4л 013404. Кастрюля Stalgast крепкая, хорошо моется в посудомойке. ..
3365.5 грн.
Кастрюля низкая D 36 см 18,3 л, без крышки
Низкая кастрюля без крышки 18,3л 013364. Кастрюля Stalgast прочная и хорошо моется в посудомойке. ..
2397.1 грн.
Кастрюля низкая D 32 см 12,9 л, без крышки
Низкая кастрюля без крышки 12,9л 013324. Кастрюля Stalgast прочная, служит долго. Продаем польск..
1987.6 грн.
Кастрюля низкая D 28 см 8,0 л, без крышки
Низкая кастрюля без крышки 8л 013284. Кастрюля Stalgast прочная, служит долго. Продаем посуду дл..
1257.3 грн.
Кастрюля низкая D 24 см 5,0 л, без крышки
Низкая кастрюля без крышки 5л 013244. Кастрюля Stalgast прочная и хорошо моется в посудомойке. П..
908.1 грн.
Кастрюля низкая D 20 см 3,3 л, без крышки
Низкая кастрюля без крышки 3,3л 013204. Кастрюля Stalgast прочная и хорошо моется в посудомойке. ..
755.7 грн.
Кастрюля низкая D 40 см, 31,4 л, с крышкой
Низкая кастрюля с крышкой 31,4л 013402. Кастрюля Stalgast крепкая, хорошо моется в посудомойке. ..
4127.5 грн.
Кастрюля низкая D 36 см, 18,3 л, с крышкой
Низкая кастрюля с крышкой 18,3л 013362. Кастрюля Stalgast крепкая, хорошо моется в посудомойке. ..
3108.3 грн.
Кастрюля низкая D 32 см 12,9 л, с крышкой
Низкая кастрюля с крышкой 12,9л 013322. Кастрюля Stalgast крепкая, хорошо моется в посудомойке. ..
2505.1 грн.
Кастрюля низкая D 28 см 8.0 л, с крышкой
Низкая кастрюля с крышкой 8л 013282. Кастрюля Stalgast прочная и хорошо моется в посудомойке. Пр..
1568.5 грн.
Кастрюля средняя D 50 см 62,8 л, без крышки
Средняя кастрюля без крышки 62,8л 012504. Кастрюля Stalgast ударопрочна, будет служить долго. Пр..
5524.5 грн.
Кастрюля низкая D 24 см 5,0 л, с крышкой
Низкая кастрюля с крышкой 5л 013242. Кастрюля Stalgast ударопрочна, будет служить долго. Продаем..
1168.4 грн.
Кастрюля низкая D 20 см 3,3 л, с крышкой
Низкая кастрюля с крышкой 3,3л 013202. Кастрюля Stalgast прочная и хорошо моется в посудомойке. ..
1035.1 грн.
Кастрюля для тушения D 36 см, 11,2 л, с крышкой
Низкая кастрюля с крышкой 11,2л 016362. Кастрюля Stalgast прочная и хорошо моется в посудомойке. ..
2765.4 грн.
Кастрюля для тушения D 36 см 11,2 л, без крышки
Низкая кастрюля без крышки 11,2л 016364. Кастрюля Stalgast крепкая, хорошо моется в посудомойке. ..
2149.5 грн.
Кастрюля средняя D 45 см 57,3 л, без крышки
Средняя кастрюля без крышки 57,3л 012454. Кастрюля Stalgast прочная и хорошо моется в посудомойке. ..
5397.5 грн.
Кастрюля средняя D 40 см 37,7 л, без крышки
Средняя кастрюля без крышки 37,7л 012404. Кастрюля Stalgast прочная и хорошо моется в посудомойке. ..
3778.3 грн.
Кастрюля средняя D 36 см 22,4 л, без крышки
Средняя кастрюля без крышки 22,4л 012364. Кастрюля Stalgast крепкая, хорошо моется в посудомойке. ..
2584.5 грн.
Кастрюля средняя D 32 см 16,1 л, без крышки
Средняя кастрюля без крышки 16,1л 012324. Кастрюля Stalgast ударопрочна, будет служить долго. Пр..
2127.3 грн.
Кастрюля средняя D 28 см 11,1 л, без крышки
Средняя кастрюля без крышки 11,1л 012284. Кастрюля Stalgast прочная и хорошо моется в посудомойке. ..
1390.7 грн.
Кастрюля средняя D 24 см 7,2 л, без крышки
Средняя кастрюля без крышки 7,2л 012244. Кастрюля Stalgast прочная, служит долго. Продаем польск..
1095.4 грн.
Требования к наплитной посуде
При открытии точки общепита в первую очередь необходимо купить универсальную посуду, к которой предъявляются следующее:
- вместимость и прочность, т.к. готовить придется много, днями напролет;
- соответствие санитарным требованиям — обслуживается большое количество людей, все соответствует наивысшим условиям;
- гигиеничность — легко миться, в том числе в посудомойке, чистится современными моющими средствами, устойчивость к абразивам и агрессивным средам.
Материал
Алюминиевая посуда легка, дешева. В ней быстро готовятся блюда. На этом все. Недостатков больше: пригорает, чувствительна к щелочам и кислотам, от ударов сминается, деформируется. При чистке образуются микроцарапины в которых живут бактерии — источник неприятного запаха;
Чугун — равномерно распределяет тепло, еда не подгорает, он дешевый, практически вечен. Но не без минусов: тяжелый, бьющийся – без должного ухода – быстро ржавеющий.
Перед первой готовкой чисто чугунную посуду желательно прокалить маслом, тогда создается естественная противопригарная пленка.
Нержавеющая сталь — полностью отвечает профессиональной наплитной посуде, но дорога. Долговечна, хорошо очищается, моется, соответствует всем правилам гигиены.