Наплитний посуд для громадського харчування
Професійний наплитний посуд ділиться на універсальий — каструлі, котли, сковороди, сотейники (рондель, рондельок) і спеціальний. У спеціальній, а це: качатниці, макароноварки, готують одну страву — тушкують птицю або м'ясо, варять макарони.
Продаємо наплитний посуд для кафе, ресторанів, їдалень, професійний кухонний інвентар. Підбір замовлення, консультації. Доставка по регіонах України.
Зверніть увагу: ціни на наплитний посуд ОПТОВІ! Всі питання з продажу, відвантаження або можливих знижок — звертайте нашому Менеджеру.
Виберіть підкатегорію
Сотейник FoREST Resto Range з нержавіючої сталі 3 л, Ø200 мм
Професійний сотейник FoREST Resto Range для кухні HoReCaЦей професійний сотейник із серії «Resto Ran..
1100 грн. ціна з ПДВ
Сотейник FoREST Resto Range з нержавіючої сталі 2.7 л, 180 мм
Сотейник FoREST Resto Range: універсальність та довговічність на професійній кухніПрофесійний сотейн..
1069 грн. ціна з ПДВ
Професійна каструля з кришкою FoREST 16 л, нержавіюча сталь, 32х20 см
Професійна каструля FoREST для інтенсивного використанняЦя професійна каструля з кришкою від бренду ..
4158 грн. ціна з ПДВ
Каструля «FoREST» Resto Range з нержавіючої сталі 11 л, 28х18 см
Професійна каструля «FoREST» Resto Range з нержавіючої сталіНадійна каструля серії «Resto Range» від..
2780 грн. ціна з ПДВ
Каструля з кришкою «FoREST» Resto Range з нержавіючої сталі 10 л
Професійна каструля «FoREST» Resto Range для HoReCaЦя професійна каструля з кришкою із серії «Resto ..
2546 грн. ціна з ПДВ
Кастрюля «FoREST» з нержавіючої сталі 24 л, 32х32 см
Професійна кастрюля «FoREST» з кришкою для HoReCaНадійна кастрюля з кришкою від бренду «FoREST» сері..
5205 грн. ціна з ПДВ
Каструля з кришкою «FoREST» Resto Range, 8 л, нержавіюча сталь
Професійна каструля з кришкою для HoReCaЦя професійна каструля з кришкою об'ємом 8 літрів, виготовле..
2560 грн. ціна з ПДВ
Каструля «FoREST» Resto Range 5 л з нержавіючої сталі 24х11 см
Професійна каструля «FoREST» Resto Range для інтенсивного використанняЦя професійна каструля з кришк..
1936 грн. ціна з ПДВ
Каструля «FoREST» Resto Range з кришкою, нержавіюча сталь, 12.5 л
Професійна каструля «FoREST» Resto Range з кришкоюПрофесійна каструля «FoREST» Resto Range з кришкою..
3822 грн. ціна з ПДВ
Каструля з кришкою «Lacor» 17.2 л з нержавіючої сталі
Професійна каструля «Lacor» для інтенсивного використанняНадійна каструля з кришкою від бренду «Laco..
6298 грн. ціна з ПДВ
Сотейник «Lacor» з однією ручкою, 2.8 л, нержавіюча сталь
Професійний сотейник «Lacor» для інтенсивного використанняЦей професійний сотейник з однією ручкою в..
2450 грн. ціна з ПДВ
Професійна каструля-сотейник «Lacor» з нержавіючої сталі 1.1 л, 140 мм
Професійна каструля-сотейник «Lacor» для інтенсивного використанняЦя професійна каструля-сотейник ві..
1859 грн. ціна з ПДВ
Сковорода млинцева з антипригарним покриттям 260 мм
Млинцева сковорода Lacor 260 мм для професійної кухніПрофесійна млинцева сковорода Lacor діаметром 2..
2272 грн. ціна з ПДВ
Каструля професійна Lacor Eco-Chef 50 л з нержавіючої сталі
Професійна каструля Lacor Eco-Chef 50 л для інтенсивного використанняЦя професійна каструля Lacor Ec..
12331 грн. ціна з ПДВ
Сковорода FoREST Resto Range з нержавіючої сталі, Ø240 мм
Професійна сковорода FoREST Resto Range з нержавіючої сталі, Ø240 ммПредставляємо професійну сковоро..
1081 грн. ціна з ПДВ
Кастрюля алюмінієва Lacor з кришкою, 30.9 л, Ø340 мм
Кастрюля алюмінієва Lacor з кришкою для професійної кухніПрофесійна алюмінієва кастрюля Lacor об'ємо..
7480 грн. ціна з ПДВ
Кришка Lacor Eco-Chef з нержавіючої сталі, Ø 400 мм
Кришка Lacor Eco-Chef з нержавіючої сталі, Ø 400 ммПредставляємо професійну кришку Lacor Eco-Chef ді..
1924 грн. ціна з ПДВ
Кастрюля Lacor алюмінієва з антипригарним покриттям, 240 мл, Ø100 мм
Кастрюля Lacor з антипригарним покриттям для професійної кухніПрофесійна алюмінієва кастрюля Lacor з..
1415 грн. ціна з ПДВ
Сковорода FoREST ALUMA INDUCTION Ø300 мм, алюміній/нерж. сталь
Сковорода індукційна FoREST ALUMA INDUCTION Ø300 ммПрофесійна індукційна сковорода FoREST ALUMA INDU..
1815 грн. ціна з ПДВ
Сковорода FoREST ALUMA алюмінієва з антипригарним покриттям, Ø260 мм
Професійна сковорода FoREST ALUMA Ø260 мм з антипригарним покриттямІдеальна для інтенсивного викорис..
845 грн. ціна з ПДВ
Сковорода FoREST ALUMA алюмінієва з антипригарним покриттям, Ø240 мм
Сковорода FoREST ALUMA алюмінієва з антипригарним покриттям, Ø240 ммЦя професійна сковорода FoREST A..
767 грн. ціна з ПДВ
Сковорода FoREST ALUMA INDUCTION Ø280 мм з алюмінію та сталі
Професійна індукційна сковорода FoREST ALUMA INDUCTION Ø280 ммПрофесійна індукційна сковорода FoREST..
1686 грн. ціна з ПДВ
Сковорода FoREST ALUMA INDUCTION, Ø260 мм, алюміній/нерж. сталь
Сковорода FoREST ALUMA INDUCTION Ø260 мм для професійної кухніПрофесійна сковорода FoREST ALUMA INDU..
1541 грн. ціна з ПДВ
Сковорода FoREST ALUMA з антипригарним покриттям, Ø320 мм
Сковорода FoREST ALUMA з антипригарним покриттям для професійної кухніПрофесійна сковорода FoREST AL..
1311 грн. ціна з ПДВ
Вимоги до наплитного посуду
При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:
- вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
- відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
- гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.
Матеріал
Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;
Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.
Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.
Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.