Апарат шокового заморожування INFINITY 8-PASTRY ALL-IN-ONE-H AFINOX — універсальна машина для шокового заморожування та охолодження, спеціально розроблена для процесу COOK&CHILL, з підтримкою різноманітних програм та циклів, що дозволяють ефективно працювати з продуктами різного типу.

Основні характеристики:

  • Місткість: 10 х EN 600x400 мм
  • Відстань між листами: h = 40 мм
  • Продуктивність:
    • Охолодження: 35 кг (від +90°C до +3°C)
    • Заморожування: 25 кг (від +90°C до -18°C)
  • Сенсорна система управління: TouchScreen 9”
  • 6 програмованих циклів (настроюються автоматично та вручну):
    • Низькотемпературне приготування: до +85°C
    • Приготування з контролем вологості (від 15% до 95%)
    • Швидке охолодження
    • Шокове заморожування
    • Цикл відтаювання
    • Комбі-цикли
    • Вистоювання тіста
  • Багаторівнева функція
  • Функція defrosting (для відтаювання продуктів)
  • Функція утримання температури
  • Холодоагент: R452A
  • Ізоляція: Товщина стінок — 60 мм
  • Кліматичний клас: 5 (температура навколишнього середовища до +40°C)
  • Необхідне підключення: до системи водопостачання та каналізації

В комплекті:

  • Багатоточковий термощуп (4 точки зчитування)
  • USB порт для завантаження HACCP
  • SD карта з навчальними відео

Технічні характеристики:

  • Потужність: 0,9 кВт, 220 В
  • Розміри (ДхШхВ): 790 мм x 839 мм x 1322 мм
  • Вага: 119 кг
  • Матеріал: корпус з нержавіючої сталі AISI 304

INFINITY 8-PASTRY ALL-IN-ONE-H AFINOX — це потужний і надійний апарат для шокового заморожування та охолодження, що підходить для широкого спектра завдань у професійних кухнях та харчових виробництвах.

Продаємо все необхідне для кафе, ресторану: вітрини, шафи, шокери та інше обладнання для вашого кафе, купуйте в Україні, доставку все необхідне для кафе, ресторану: вітрини, шаф, шокерів та іншого обладнання для вашого кафе до Миколаїв, Вінниця, Дніпро

Загальні характеристики
Розміри (ДхШхВ), мм 119
Потужність, кВт 220

Немає відгуків про цей товар.

Написати свій відгук

Відгуки можуть залишати лише зареєстровані покупці цього товару!

Апарат шокового заморожування INFINITY 8-PASTRY ALL-IN-ONE-H

    Виробник: Afinox
  • Виробник: Afinox
  • Код Товару: 15832-28
  • Наявність: Передзамовлення