Машина шоковой заморозки для процесса COOK&CHILL 1HUNDRED 10 AFINOX — высокопроизводительное устройство, которое обеспечивает быструю заморозку и охлаждение для профессиональных кухонь. Вот ее ключевые характеристики:

Основные характеристики:

• Емкость: 10 х GN 1/1 или 10 х EN 600x400 мм (расстояние между листами — 40 мм)
• Производительность:
  • Охлаждение: 70 кг (от +100°C до +3°C)
  • Заморозка: 50 кг (от +100°C до -18°C)
• Сенсорная система управления: TouchScreen 9” с 6 рабочими программируемыми циклами:
  • Низкотемпературное приготовление до +100°C
  • Приготовление на пару (контроль влажности от 15% до 95%)
  • Быстрое охлаждение
  • Шоковая заморозка
  • Цикл оттаивания
  • Комби-циклы
  • Расстойка теста
• Многоуровневая функция дефростинга продукта
• Функция удержания температурного режима
• Хладагент: R452A
• Изоляция: Hi-tech изоляция стенок 50 мм
• Климатический класс: 5 (температура окружающей среды до +40°C)
• Подключение: Необходимо подключение к водопроводу

В комплекте:

• Многоуровневый термощуп (4 точки считывания)
• USB порт для загрузки HACCP
• SD карта с обучающими видео

Технические данные:

• Мощность: 2,39 кВт, 380 В
• Размеры (ДхШхВ): 967 мм x 987 мм x 1775 мм
• Вес: 254 кг
• Материал: корпус из нержавеющей стали AISI 304

Машина шоковой заморозки COOK&CHILL 1HUNDRED 10 AFINOX — идеальный выбор для оптимизации процессов охлаждения и замораживания продуктов, обеспечивая скорость, эффективность и надежность в промышленных условиях.

Продаем холодильные шкафы, аппараты шоковой заморозки, витрины — другое профессиональное холодильное оборудования для общепита, покупайте в Украине, доставку холодильных шкафов, аппаратов щоковой заморозки, витрин — другого профессионального холодильного оборудования для общепита к Киев, Одесса, Львов