Піч конвекційна Unox XFT 193 призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудів та відноситься до так званої бюджетної лінії продуктивністю до 10 кг..

Внутрішня (пекарська) камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має округлені кути, що дозволяє її легко чистити та мити.

• Кондитерська піч Unox (модель XFT 193) з зволоженням
• Система AIR.PLUS для оптимального розподілу температури всередині камери печі. Результат: по-перше — це рівномірність готування у всіх точках листа та на всіх рівнях; по-друге — готовий продукт має рівномірний, привабливий колір, приємно радує око покупців
• Система пароутворення STEAM.PLUS забезпечує подачу пару у камеру з перших хвилин при температурах від 90°C до + 260°C, тим самим забезпечуючи правильну внутрішню структуру випічки та апетитну хрустку скоринку
• Система DRY.PLUS — для видалення вологи з камери що виділяється як самим продуктом у процесі приготування, так і системи пароутворення.
• Protek.SAFE — технологія забезпечення безпеки роботи з піччю. Вона не допускає сильного нагрівання корпусу печі та склопакета дверцят.
• Дверцята що легко перекладаються (перестановлюються) на будь-яку сторону відкривання - це дуже зручно в обмежених умовах на кухнях фаст фуду. Окрім того: склопакет дверцят оснащений природною системою конвекції повітря, що запобігає перегріву зовнішнього скла, а значить запобігає від опіків при випадкових дотиках в процесі готування.
• Відстань між листами – 75мм. Місткість камери печі: 4 дека з 600х400мм. кожен.
• Максимальна температура - до 260 ºС
• Таймер 120 хв
• Є внутрішнє галогенне підсвічування камери з тривалим терміном експлуатації.
• піч Unox (модель XF 193) оснащена автоматичною системою діагностики.

Якщо ви власник фаст фуду, бару або затишного кафе, то вам просто необхідно купити таку піч: адже дана модель, як і всі конвекційні печі, компактні та функціональні і дозволяють швидко приготувати будь-яке гастрономічне блюдо або випічку.

Ще одна особливість саме даної моделі в тому, що вона може працювати автономно, тобто без підключення до водопроводу - це безсумнівний плюс для тимчасових точок продажу фаст фуду, пересувних кіосків та яток.