Пароконвектомат RATIONAL Pro 20-1/1 E — в ресторан, кафе, їдальню.
RATIONAL Pro 20-1/1 Е — пароконвектомат на 20 рівнів завантаження 1/1 GN з інтелектуальною системою управління через LAN/WiFi, з сенсорним екраном і автоматичною системою очищення.
Основне
- Потужність, кВт — 37.2.
- Електричне живлення, В — AC 380/400 3N 50/60 Гц.
- Місткість, загальна — 90 кг.
- Кількість рівнів, шт — 20 рівнів 1/1 GN.
- Розміри гастроємностей — 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 GN.
- Габарити (ДхШхВ), мм — 877x1872x913 мм.
- Вага, кг — 263.
Продаємо професійні пароконвектомати: пароконвектомати в ресторан, в бар, кафе, а також в їдальню. Доставка в Київ, Ужгород, Львів та інші регіони України.
Виконуємо 3D розстановку обладнання, зонування кухні, підбір обладнання, підбір обладнання "під бюджет".
| Загальні характеристики |
| Формат гастроємності |
1/1. 1/2. 2/3. 1/3 GN
|
| Підключення, В |
380 |
| Потужність, кВт |
37.2 |
| Габарити (ДхШхВ), мм |
877x1872x913 |
| Вага, кг |
263 |
| Місткість, загальна |
90 |
| Додатково |
| К-сть рівнів, шт |
20 рівнів 1/1 GN |
| Лінійка |
iCombi Pro
|
iDensityControl
iDensityControl — система управління мікрокліматом: "розумний" розподіл повітряних потоків всередині камери, управління парогенератором, системами нагріву і активного видалення вологи створює в робочій камері пароконвектомата відповідний мікроклімат готування.
Результат — мінімальна перевитрата енергії і висока продуктивність, рівномірність прогріву по всіх листах і висока якість страв, що готуються.
iCookingSuite
iCookingSuite — інтелектуальна система готування в пароконвектоматах серії iCombi Pro. Все, що потрібно кухареві — вибрати один з семи режимів готування чи чотирьох способів приготування, а також вказати бажаний результат готового блюда: воно повинно бути підрум'янене, просмажене або інше. В процесі готування пароконвектомат спочатку визначить розміри порцій, їх вагу і стан, потім задасть час готування і необхідний мікроклімат.
Завжди є можливість вносити свої корективи, обслуговуючий персонал на будь-якому етапі готування може переключиться на ручний режим.
iCookingSuite економить час, витрату продуктів і електроенергії, без втрати смакових якостей готових страв.
iProductionManager
iProductionManager — гнучкість в організації виробничого процесу: вибір продуктів, які можна готувати разом, послідовність завантаження страв і контроль їх приготування на всіх етапах готування, автоматично встановлюючи відповідні налаштування.
А ще користувач сам вирішує, що краще: оптимізація готування за часом або краще економія електрики. Система звільняє від безперервного контролю, всі параметри зберігаються автоматично.
iCareSystem
iCareSystem — унікальна система очищення внутрішньої камери пароконвектомата від накипу. Система сама визначить ступінь кальцифікації і запропонує одну з дев'яти програм очищення з оптимальною витратою чистящих засобів.
Програма очищення не займає багато часу — не більше 12 хвилин для проміжної мийки, крім того, вона може виконуватися по відкладеному пуску: вночі, в неробочі дні.
