Основне

Пароконвектомат FAGOR БОЙЛЕРНИЙ ADVANCE IKORE – ідеальний вибір для професійної кухні! Піч із 6 рівнями GN1/1 дозволяє готувати широкий асортимент страв.

Технології: iCooking – розумна технологія приготування з налаштуванням параметрів для м’яса, птиці, риби, морепродуктів, овочів, рису, бобових, яєць, молочних продуктів, випічки та хліба.

Режими: низькотемпературна пара (+30…98°C), пара (+99°C), супер-пара (+100…130°C), конвекція (+30…300°C).

Габарити: 824x898x846 мм, вага – 126 кг. Потужність – 11,1 кВт, живлення – 380В.

Додатково

Функції: регенерація, приготування у вакуумі, нічне приготування, ферментація, пастеризація, копчення, маринування, дегідрація.

iClima: регулювання вологості з точністю 1%, клімат-контроль для досягнення оптимального результату.

Керування: 10,1-дюймовий TFT екран для простого інтуїтивного управління, Fagor Easy – адаптація до користувача, контроль через мобільні пристрої з iKonnect.

Мийка: iWashing (з твердим чи рідким миючим засобом – опція).

Термощуп: для контролю температури всередині продукту під час приготування.

Унікальні турбіни: двонаправлений дизайн забезпечує рівномірний розподіл тепла, 6 швидкостей вентилятора.