Термопакувальні апарати для HoReCa, кулінарії та ритейлу
Термопакувальні апарати для HoReCa, кулінарій та ритейлу
Упаковка харчової продукції в плівку — це базовий етап забезпечення її гігієнічності, збереження свіжості та товарного вигляду.
Термопакувальні апарати (гарячі столи та термопакувальники) призначені для швидкого та герметичного фасування напівфабрикатів, готових страв, свіжого м'яса, сирів, овочів та випічки.Застосування термопакувальників мінімізує витрати пакувальних матеріалів, прискорює роботу персоналу та запобігає завітрюванню продуктів під час транспортування або викладки на вітрині.
Продаємо професійне обладнання, розраховане на щоденні інтенсивні навантаження у відділах кулінарії, закладах громадського харчування, на фабриках-кухнях та у торгових мережах.
Оберіть термопакувальне обладнання для оптимізації фасування та збереження якості вашої продукції.
Термопакувальний апарат Hurakan HKN-CNW460 Pro 460 мм
Термопакувальний апарат Hurakan HKN-CNW460 Pro для професійної кухніНадійний термопакувальний апарат..
5406 грн.
Термопакувальний апарат Sirman 40M з робочою зоною 400 мм
Термопакувальний апарат Sirman 40M для професійної кухніНадійний термопакувальний апарат Sirman 40M ..
Передзамовлення
Термопакувальний апарат Sirman 45K SE
Професійний термопакувальний апарат Sirman 45K SE Сучасний термопакувальний апарат Sirman 45K SE ..
Передзамовлення
Види термопакувального обладнання та сфери застосування
Залежно від технологічних завдань та обсягів фасування, обладнання даної категорії поділяється на кілька основних типів:
1. Гарячі столи (настільні термопакувальники)
Найпопулярніше рішення для оперативного фасування продукції на підкладках (піддонах з спіненого полістиролу) або безпосередньо у стретч-плівку.
- Принцип роботи: стретч-плівка розмотується з рулону, обгортає продукт, відрізається термоножем та фіксується (усаджується) на нагрівальному столі (термопластині).
- Сфера застосування: супермаркети, м'ясні та сирні відділи, кулінарії, невеликі виробничі цехи.
2. Термозбіжні апарати та камери
Використовуються для створення щільної, прозорої упаковки, яка під дією високої температури точно повторює контури продукту чи тари.
- Принцип роботи: виріб поміщається у термозбіжну плівку (ПВХ або ПОФ), після чого піддається короткочасному термічному впливу у камері чи тунелі, де плівка усаджується.
- Сфера застосування: фасування хлібобулочних виробів, замороженої продукції, групове пакування контейнерів та пляшок.
3. Запайники лотків з термоусадкою
Пристрої для герметизації пластикових контейнерів із фіксацією та обрізкою плівки по контуру. Підходять для організації доставки готових обідів та напівфабрикатів.
Технічні критерії вибору термопакувальника
При виборі обладнання рекомендуємо звернути увагу на наступні інженерні параметри:
- Ширина робочої зони та термоножа: визначає максимальну ширину стретч-плівки (найпопулярніші стандарти — 450 мм та 500 мм).
- Матеріал корпусу: харчова нержавіюча сталь (AISI 304) або антикорозійні сплави гарантують довговічність апарата при постійному контакті з вологим середовищем.
- Регулювання температури: наявність плавного тефлонового або електронного терморегулятора дозволяє підлаштовувати нагрів під плівки різної щільності та складу, запобігаючи її прогоранню.
- Покриття гарячої пластини: тефлонове покриття термостолу запобігає прилипанню плівки та полегшує догляд за обладнанням.
Сумісні витратні матеріали
Дізнайтеся більше про відповідні витратні матеріали у нашому розділі Пакувальні матеріали, де ви можете підібрати харчову стретч-плівку (ПВХ/ПЕ), термозбіжні плівки, а також лотки та підкладки з полістиролу різних розмірів.
Замовляйте термопакувальні апарати з гарантією та сервісним обслуговуванням. Наші фахівці допоможуть обрати модель під специфіку вашого асортименту та розрахувати необхідну потужність обладнання.