Шкаф для выпечки и жарки на две секции с 2 конвекциями для выпечки кондитерки, жарки мяса, рыбы и овощей на профессиональной кухне ресторана, столовой.

В зависимости от потребности, технологического процесса на кухне может быть односекционным, двух- или трехсекционным.

Модульная конструкция жарочного шкафа позволяет комплектовать одно-, двух- и трехсекционные шкафы, складывая их друг на друга — удобно, если планируется расширение производства.

Внутри духовки предусмотрена естественная конвекция.

Жарочный шкаф укомплектован вентилятором для обеспечения режима принудительной конвекции на две секции.

Раздельное регулирование ТЭНов: два термодатчика на каждый из ТЭН-ов обеспечивают заданную температуру по всему объему каждой камере, а наличие световых индикаторов визуально показывает режим работы всех камер.

Специально подобранная геометрия нагревающих элементов и наличие внизу камеры теплораспределительного пода обеспечивает равномерное перераспределение температуры по всему объему камеры.

Сами ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали — прослужат долго!

Жарочный шкаф имеет аварийный выключатель.

Общее:

• Габариты (ДхШхВ), мм — 910x760x940
• Внутренний размер духовки (ШхГхВ), мм — 695х540х285
• Размеры дек, мм — 650х490х40 или GN 2/1
• Электропитание, В — 380
• Мощность, кВт — 9.6
• Диапазон регулирования температуры, °С — 50÷300
• Наличие конвекции — на две секции

Проектируем, делаем 3D расстановку оборудования и мебели, выполняем комплексные поставки «под ключ». Доставка в Николаев, Одесса и Херсон — другие города Украины.

Обеспечим монтаж запуск в эксплуатацию и первый пуск. Сервисное обслуживание и комплектующие.