Плита индукционная на 2 конфорки (5кВт) настольная для приготовления блюд в школьной столовой, ресторане, общественном питании.
Основные характеристики электроплиты
- Напряжение электросети, в — 380.
- Мощность, кВт — 5.
- Конфорки, шт. — 2.
- Габариты (ДхШхВ), мм — 790х640х850.
- Ступенчатые переключатели режимов нагрева.
Плита профессиональная, надежная, обрамление конфорок из цельного листа, без щелей и зазоров.
Конфорки квадратные, плоские — это позволяет легко перемещать большие кастрюли по плите.
Духовка большая, по размерам сопоставима с отдельностоящей жарочным шкафом. Есть автомат поддержания заданной температуры в духовке.
Внутри духовки предусмотрена естественная конвекция, также предусмотрен вентилятор для обеспечения режима принудительной конвекции.
Продаем электрическую плиту для приготовления блюд в школьной столовой, ресторане, общественном питании. Львов, Одесса, Херсон и другие регионы Украины.
Выполняем 3D расстановку оборудования, зонирование помещений — решение «под ключ».
| Общие характеристики |
| Конфорки, шт. |
2
|
| Мощность, кВт |
5 |
| Подключение, В |
380 |
| Габариты (ДхШхВ), мм |
790х640х850 |
| Вес, кг |
30 |
| Дополнительно |
| Размер конфорок, мм |
340х340 |
| Мощность каждой конфорки, кВт |
2.5 |
| Назначение |
Профессиональная
|
Важно
Профессиональность. Покупая индукционную плиту еще раз убедитесь, что конфоки плиты профессиональные: рассчитанные на непрерывный цикл работы, длительный срок эксплуатации. Мощность каждой конфорки должна быть не ниже 2 кВт; размер, — это видно визуально, — не менее 30 см, чтобы свободно разогреть большущие кастрюли (конечно, и на менших размерах посуды то же будет греть, но вот сколько времени это займет и выдержит ли нагрузку — по весу — сама конфорка).
Безопасность. Профессиональная индукционная плита большой мощности работает от промышленной электросети — 380 В, это серьезное напряжение, а ее мощность доходит до 30 кВт, при таких нагрузках не стоит экономить на автомате защиты от пробоя и скачков в сети. Плита должна быть обеспечена надежным заземлением и защитой силового кабеля (от температуры и механических повреждений).
Экономичность
Индукционная плита экономична: за счет "интерактивной" работы, ее конфорки работают тогда, когда на ней находится посуда, т.е. если даже конфорка включена, но на ней нет посуды — потребление энергии отсутствует, более того, расход энергии пропорционален диаметру посуды, который сейчас на плите.
Так как разогрев пищи происходит за счет индуктивного поля, то нет тепловых потерь между поверхностью плиты и дном кастрюли, нет необходимости предварительно разогревать ее, а это значит, что она включается и выключается мгновенно, совершенно термобезопасна — сразу после снятия горячей посуды конфорку можно смело протереть, ведь она не будет горячей.
Такой режим работы выгодно отличает индукционку от "классических" электроплит. Месяц от месяца и за год выйдет существенная экономия электричества. Кроме того: нет необходимости приходить заранее, до начала смены, чтобы включить как обычную электроплиту "на прогрев".
Посуда. Какая?
Из особых требований к посуде для индукционной плиты главное одно: это ферромагнитность, проще говоря она должна магнитится (это самый простой способ проверки на пригодность — магнитится, значит подходит). Стеклянная, керамическая однозначно не подойдет, алюминиевая, если в днище нет специальной ферромагнитной вставки — тоже не подойдет.
Еще одно специальное требование к посуде — плоское дно. Дно посуды должно быть плоским для максимально большего контакта с поверхностью индукционной плиты (по этой же причине минимальный диаметр посуды — 12 см). Если контакт недостаточный — конфорка не включится, так сделано в целях безопасности, чтобы случайно забытая плошка или вилка не причинила ожоги.
