Аппараты Sous Vide – идеальное решение для профессиональной кухни
Что такое техника Sous Vide и как она работает?
Sous Vide – это современный метод низкотемпературного вакуумного приготовления, который гарантирует идеальную текстуру, сохранение вкуса и максимальную сочность продуктов.
Основные этапы приготовления:
Вакуумная упаковка – герметичное запаковывание продукта для сохранения всех ароматов.
Точный контроль температуры – сувидатор поддерживает стабильное нагревание воды для равномерного приготовления.
Медленное приготовление – блюда готовятся до 72 часов, оставаясь нежными и ароматными.
Финишная обжарка (по необходимости) – для создания карамелизированной корочки на стейках или рыбе.
Sous Vide активно используется в ресторанах, кофейнях, кейтеринге и домашней кухне, позволяя каждому ощутить уровень профессионального приготовления.
Аппарат для приготовления при низкой температуре Sirman Softcooker S GN1/1
Ищете компактный аппарат для варки при низкой температуре? Sirman Softcooker S GN1/1 – отличный выбо..
35350 грн.
Аппарат для варки при низкой температуре Sirman Softcooker
Нужен точный и эффективный аппарат для варки при низкой температуре? Sirman Softcooker – отличный вы..
47163 грн.
Гастроемкость для аппарата Softcooker Sirman S/s container GN 1/1
Ищете гастроемкость для аппарата Softcooker? Sirman S/s container GN 1/1 w/lid – отличный выбор для ..
15737 грн.
Аппарат для приготовления при низкой температуре Sirman Softcooker SR GN1/1
Ищете надежный аппарат для варки при низкой температуре? Sirman Softcooker SR GN1/1 – отличный выбор..
45457 грн.
Аппарат для приготовления при низкой температуре Sirman Softcooker S GN2/3
Ищете компактный аппарат для варки при низкой температуре? Sirman Softcooker S GN2/3 – отличный выбо..
29417 грн.
Аппарат для варки при низкой температуре Bartscher 115133
Ищете надежный аппарат для точного термического приготовления? Bartscher 115133 – идеальное решение ..
8478 грн.
Что можно готовить с помощью аппаратов Sous Vide?
Мясные блюда:
- Стейки (говяжий, свиной, бараний) – нежные и равномерно прожаренные.
- Курица, утка, индейка – сочные без пересушивания.
- Гусиная печень (фуа-гра) – нежная текстура без потери жира.
Рыба и морепродукты:
- Лосось, тунец, дорадо – сохранение натурального вкуса и мягкости.
- Креветки, гребешки – сочные, без риска переваривания.
Овощи и гарниры:
- Картофель, морковь, брокколи – насыщенный вкус без потери полезных веществ.
- Грибы – сохранение текстуры и полное насыщение ароматами.
Десерты:
- Крем-брюле, чизкейк, муссы – идеальная консистенция и вкус.
Sous Vide – это революционный способ приготовления, который делает любое блюдо совершенным!
Почему стоит купить профессиональный сувидатор в «ХОРЕКА ЭКВИПМЕНТ»?
✔ Большой выбор аппаратов Sous Vide – от компактных циркуляторов до мощных вакуумных печей.
✔ Качество и надежность – проверенные бренды для долгосрочного использования.
✔ Конкурентные цены – выгодные предложения для ресторанного бизнеса и домашних поваров.
✔ Доставка по Украине – удобный заказ и оперативная доставка.
Купите профессиональный сувид прямо сейчас в магазине «ХОРЕКА ЭКВИПМЕНТ»!