Конвекційні печі (конвектомати)

Конвекційні печі (конвектомати)

Конвекційні печі (конвектоматы) — теплове обладнання для ресторанів, кафе, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Застосовується також у хлібопекарнях для випікання хлібобулочних виробів (у тому числі і з замороженого хліба), а також випічки всіляких кондитерських виробів, тобто основне застосування конвекційні печі знайшли в кондитерському та хлібобулочному виробництві.



Конвектомат EKF 464.3 D

Конвектомат EKF 464.3 D

Конвектомат EKF 464.3 D — для кухонь ресторану, в пекарню, кондитерських цех . Універсальни..

47286.7 грн.

Конвектомат EKF 464 D

Конвектомат EKF 464 D

Конвектомат EKF 464 D — в ресторан, кафе, їдальні . Універсальний та функціональний конвект..

45833.7 грн.

Конвектомат EKF 423 UP

Конвектомат EKF 423 UP

Конвектомат EKF 423 UP — для ресторану, їдальні хлібопекарні. Електричний, простий у викори..

22916.8 грн.

Конвектомат EKF 423 U

Конвектомат EKF 423 U

Конвектомат EKF 423 U — для кухонь ресторану, в пекарню, кондитерських цех . Електричний, п..

26155.1 грн.

Конвектомат EKF 423 P

Конвектомат EKF 423 P

Конвектомат EKF 423 P — для ресторану, їдальні хлібопекарні. Електричний, простий у викорис..

21214.7 грн.

Конвектомат EKF 423 M

Конвектомат EKF 423 M

Конвектомат EKF 423 M — для ресторану, їдальні хлібопекарні. Електричний, простий у викорис..

26985.4 грн.

Конвектомат EKF 423 AL UP

Конвектомат EKF 423 AL UP

Конвектомат EKF 423 AL UP — в ресторан, кафе, їдальні . Електричний, простий у використанні..

25490.8 грн.

Конвектомат EKF 423 AL P

Конвектомат EKF 423 AL P

Конвектомат EKF 423 AL P — для кухонь ресторану, в пекарню, кондитерських цех . Електричний..

24079.3 грн.

Конвектомат EKF 423 AL

Конвектомат EKF 423 AL

Конвектомат EKF 423 AL — для кухонь ресторану, в пекарню, кондитерських цех . Електричний, ..

27442.1 грн.

Конвектомат EKF 423

Конвектомат EKF 423

Конвектомат EKF 423 — в ресторан, кафе, їдальні . Електричний, простий у використанні і нас..

24577.5 грн.

Конвектомат EKF 412 AL U

Конвектомат EKF 412 AL U

Конвектомат EKF 412 AL U — для кухонь ресторану, в пекарню, кондитерських цех . Робоча каме..

25075.7 грн.

Конвектомат EKF 411.3 D

Конвектомат EKF 411.3 D

Конвектомат EKF 411.3 D — для ресторану, їдальні хлібопекарні. Електричний однофазний конве..

47286.7 грн.

Конвектомат EKF 411 D

Конвектомат EKF 411 D

Конвектомат EKF 411 D — для кухонь ресторану, в пекарню, кондитерських цех . Електричний од..

45833.7 грн.

Конвектомат EKF 411

Конвектомат EKF 411

Конвектомат EKF 411 — для ресторану, їдальні хлібопекарні. Електричний однофазний конвектом..

41682.1 грн.

GRILL Конвектомат EKF 464.3

GRILL Конвектомат EKF 464.3

GRILL Конвектомат EKF 464.3 — в ресторан, кафе, їдальні . Для полегшення щоденної роботи в ..

42761.5 грн.

GRILL Конвектомат EKF 411.3

GRILL Конвектомат EKF 411.3

GRILL Конвектомат EKF 411.3 — для ресторану, їдальні хлібопекарні. Електричний з функцією &..

42761.5 грн.

Конвектомат газовый KF 1001G IX AL-2

Конвектомат газовый KF 1001G IX AL-2

Конвектомат газовый KF 1001G IX AL-2 — для кухонь ресторану, в пекарню, кондитерських цех . ..

110424.0 грн.

Конвектомат EKF 464 P

Конвектомат EKF 464 P

Конвектомат EKF 464 P — в ресторан, кафе, їдальні . Універсальний та функціональний конвект..

40187.5 грн.

Конвектомат EKF 464 AL P

Конвектомат EKF 464 AL P

Конвектомат EKF 464 AL P — в ресторан, кафе, їдальні . Універсальний та функціональний конв..

43633.3 грн.

Піч конвекційна Unox XV 893

Піч конвекційна Unox XV 893

Професійна конвекційна піч (конвектомати) Unox XV 893 з пароувлажнением — для випічки хліба (також ..

196332.0 грн.

Піч конвекційна Unox XV 593

Піч конвекційна Unox XV 593

Професійна конвекційна піч (конвектомат) Unox XV 593 з парозволоженням — для випічки хліба (а ..

134970.0 грн.

Піч конвекційна Unox XB 893

Піч конвекційна Unox XB 893

Піч конвекційна Unox XB 893 з парозволоженням — для випічки хліба (в тому числі й з заморожено..

198126.0 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 193

Піч конвекційна Unox XFT 193

Піч конвекційна Unox XFT 193 призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому ч..

67992.0 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 133

Піч конвекційна Unox XFT 133

Піч конвекційна Unox XFT 133 призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому ч..

40008.0 грн.

Показано з 1 по 24 із 39 (всього 2 сторінок)

Переваги

Основна перевага конвекційних печей — висока ефективність (за рахунок швидкості готування та економічності), їх універсальність при вельми компактних габаритах. Наявність автоматизації — спеціальних попередньо встановлених програм для дотримання всіх режимів випічки.

Універсальність конвектомата дозволяє багато в чому замінювати жарочні шафи, макароноварки, жарочні поверхні та електросковороди — та практично весь спектр теплового обладнання сучасної кухні. Тому, якщо кухня невелика, вам варто раз витратитися та й купити конвекційну піч — повірте, витрати на неї окупляться сторицею!

Принцип роботи

За теплоутворенням конветомати працюють на електриці або ж газі. Для конвекційних печей принцип роботи однаковий: примусова конвекція (звідси власне й назва — конвекційні печі, конвектомати, пароконвекційні печі). Вентилятори розподіляють тепло рівномірно по всьому об'єму камери випікання —цим прискорюючи процес готування (а де швидкість, там і економія).

Парозволоження. Примусово конвекція повітря призводить до надмірного пересушування клімату всередині камери — тож деякі моделі (переважно промислового призначення) оснащуються парозволоженням з ручним або автоматичним управлінням.

Вигода

Універсальність. Промислові конвекційні печі використовуються в ресторанах, кафе, фаст-фудах, хлібопекарнях та кондитерських цехах (а тепер ще й в піцеріях).

Вони легкі, компактні, безпечні в роботі. Наявність автоматики дає можливість готувати багато страв одночасно. Прозоре, скло, що не пітніє, дає можливість вести візуальний контроль за процесом готування. Примусова конвекція створює рівномірну температуру по всій камері —  пропікаючи рівномірно з усіх боків продукт, що готується.

Ми пропонуємо вам купити конвекційні печі, інше обладнання для ресторанів, кафе і фаст-фудів. Консультації, знижки та гарна ціна.