Наплитная посуда для общепита
Профессиональная наплитная посуда делится на универсальную — кастрюли, котлы, сковороды, сотейники и специальную. В специальной, а это: утятницы, макароноварки, готовят одно блюдо — тушат птицу или мясо, варят макароны.
Продаем наплитную посуду для кафе, ресторанов, столовых, профессиональный кухонный инвентарь. Подбор заказа, консультации. Доставка по регионам Украины.
Обратите внимание: цены на наплитную посуду ОПТОВЫЕ! Вопросы с продаж, отгрузки или возможных скидках — обращайте нашему Менеджеру.
Выберите подкатегорию
Сотейник без крышки 24х11 см, 5 л, серия «Resto Range»
Сотейник без крышки 24х11 см, 5 л, серия «Resto Range» арт.: 310241 (FoREST). Материал: Н/ж сталь Со..
1249.0 грн.
Сотейник без крышки 20х10,5 см, 3 л, серия «Resto Range»
Сотейник без крышки 20х10,5 см, 3 л, серия «Resto Range» арт.: 310201 (FoREST). Материал: Н/ж сталь ..
926.0 грн.
Сотейник без крышки 18х10,5см, 2,7л, серия «Resto Range»
Сотейник без крышки 18х10,5см, 2,7л, серия «Resto Range» арт.: 310181 (FoREST). Материал: Н/ж сталь ..
899.0 грн.
Сотейник 4,25л, d 24см, h 9,5см
Сотейник 4,25л, d 24см, h 9,5см арт.: 50224 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники на кухне ..
1590.0 грн.
Сотейник 2,2л, d 18 см, h 9 см
Сотейник 2,2л, d 18 см, h 9 см арт.: 50218 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники для кухни,..
1257.0 грн.
Сотейник 1,6л, d16см, h8см
Сотейник 1,6л, d16см, h8см арт.: 50216 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники для кухни, а т..
1169.0 грн.
Сотейник 1,1л, d14см, h7,5см
Сотейник 1,1л, d14см, h7,5см арт.: 50214 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники для кухни, а..
1096.0 грн.
Сотейник 0,75л, d 12 см, h 7 см
Сотейник 0,75л, d 12 см, h 7 см арт.: 50212 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники, для дома..
1078.0 грн.
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 32х5 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 32х5 см, серия «Resto Range» арт.: 333250 (FoREST..
2069.0 грн.
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 28х5 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 28х5 см, серия «Resto Range» арт.: 332850 (FoREST..
1631.0 грн.
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 24х5 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 24х5 см, серия «Resto Range» арт.: 332450 (FoREST..
1296.0 грн.
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 20х4 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 20х4 см, серия «Resto Range» арт.: 332040 (FoREST..
952.0 грн.
Сковорода с сэндвич дном 32х5 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном 32х5 см, серия «Resto Range» арт.: 343250 (FoREST). Материал: Нержавеющая с..
1614.0 грн.
Сковорода с сэндвич дном 28х5 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном 28х5 см, серия «Resto Range» арт.: 342850 (FoREST). Материал: Нержавеющая с..
1152.0 грн.
Сковорода с сэндвич дном 24х5 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном 24х5 см, серия «Resto Range» арт.: 342450 (FoREST). Материал: Нержавеющая с..
910.0 грн.
Сковорода с сэндвич дном 20х4 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном 20х4 см, серия «Resto Range» арт.: 342040 (FoREST). Материал: Нержавеющая с..
726.0 грн.
Сковорода с двумя ручками 5 л, d 32 см, h 6 см
Сковорода с двумя ручками 5 л, d 32 см, h 6 см арт.: 50632 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сков..
3996.0 грн.
Сковорода с антипригарным покрытием с двумя ручками, d 34 см, h 5 см
Сковорода с антипригарным покрытием с двумя ручками, d 34 см, h 5 см арт.: 60833 (Lacor). Сковороды..
2642.0 грн.
Сковорода н/ж с сэндвич дном d 40 см, h 6.5 см
Сковорода н/ж с сэндвич дном d 40 см, h 6.5 см арт.: 51640 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сков..
4605.0 грн.
Сковорода н/ж с сэндвич дном d 36 см, 6.5 см
Сковорода н/ж с сэндвич дном d 36 см, 6.5 см арт.: 51636 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сковор..
3850.0 грн.
Сковорода н/ж с сэндвич дном d 24 см, h 4.5 см
Сковорода н/ж с сэндвич дном d 24 см, h 4.5 см арт.: 51624 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сков..
2117.0 грн.
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 40 см, h 6.5 см
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 40 см, h 6.5 см арт.: 51641 (Lacor). Материал: Нержавеющая..
5958.0 грн.
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 24 см, h 4.5 см
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 24 см, h 4.5 см арт.: 51625 (Lacor). Материал: Нержавеющая..
2637.0 грн.
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 20 см, h 4 см
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 20 см, h 4 см арт.: 51621 (Lacor). Материал: Нержавеющая с..
2351.0 грн.
Требования к наплитной посуде
При открытии точки общепита в первую очередь необходимо купить универсальную посуду, к которой предъявляются следующее:
- вместимость и прочность, т.к. готовить придется много, днями напролет;
- соответствие санитарным требованиям — обслуживается большое количество людей, все соответствует наивысшим условиям;
- гигиеничность — легко миться, в том числе в посудомойке, чистится современными моющими средствами, устойчивость к абразивам и агрессивным средам.
Материал
Алюминиевая посуда легка, дешева. В ней быстро готовятся блюда. На этом все. Недостатков больше: пригорает, чувствительна к щелочам и кислотам, от ударов сминается, деформируется. При чистке образуются микроцарапины в которых живут бактерии — источник неприятного запаха;
Чугун — равномерно распределяет тепло, еда не подгорает, он дешевый, практически вечен. Но не без минусов: тяжелый, бьющийся – без должного ухода – быстро ржавеющий.
Перед первой готовкой чисто чугунную посуду желательно прокалить маслом, тогда создается естественная противопригарная пленка.
Нержавеющая сталь — полностью отвечает профессиональной наплитной посуде, но дорога. Долговечна, хорошо очищается, моется, соответствует всем правилам гигиены.