Наплитная посуда для общепита
Профессиональная наплитная посуда делится на универсальную — кастрюли, котлы, сковороды, сотейники и специальную. В специальной, а это: утятницы, макароноварки, готовят одно блюдо — тушат птицу или мясо, варят макароны.
Продаем наплитную посуду для кафе, ресторанов, столовых, профессиональный кухонный инвентарь. Подбор заказа, консультации. Доставка по регионам Украины.
Обратите внимание: цены на наплитную посуду ОПТОВЫЕ! Вопросы с продаж, отгрузки или возможных скидках — обращайте нашему Менеджеру.
Выберите подкатегорию
Соусник конический 16х6 см, 0,9л, серия «Resto Range»
Соусник конический 16х6 см, 0,9л, серия «Resto Range» арт.: 321660 (FoREST). Материал: Н..
620 грн.
Сотейник высокий 8,5л, d 28 см, h 14 см
Сотейник высокий 8,5л, d 28 см, h 14 см арт.: 50229N (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники,..
3377 грн.
Сотейник высокий 4 л, d 20 см, h 13 см
Сотейник высокий 4 л, d 20 см, h 13 см арт.: 50221 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники на..
1771 грн.
Сотейник высокий 3 л, d 18 см, h 12 см
Сотейник высокий 3 л, d 18 см, h 12 см арт.: 50219 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники, д..
1662 грн.
Сотейник без крышки 24х11 см, 5 л, серия «Resto Range»
Сотейник без крышки 24х11 см, 5 л, серия «Resto Range» арт.: 310241 (FoREST). Материал: Н/ж сталь Со..
1285 грн.
Сотейник без крышки 20х10,5 см, 3 л, серия «Resto Range»
Сотейник без крышки 20х10,5 см, 3 л, серия «Resto Range» арт.: 310201 (FoREST). Материал: Н/ж сталь ..
953 грн.
Сотейник без крышки 18х10,5см, 2,7л, серия «Resto Range»
Сотейник без крышки 18х10,5см, 2,7л, серия «Resto Range» арт.: 310181 (FoREST). Материал: Н/ж сталь ..
925 грн.
Сотейник без крышки 16х7,5 см, 1,4 л, серия «Resto Range»
Сотейник без крышки 16х7,5 см, 1,4 л, серия «Resto Range» арт.: 310167 (FoREST). Материал: Н/ж сталь..
694 грн.
Сотейник 4,25л, d 24см, h 9,5см
Сотейник 4,25л, d 24см, h 9,5см арт.: 50224 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники на кухне ..
1913 грн.
Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см
Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см арт.: 50220 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники для кухни..
1674 грн.
Сотейник 2,2л, d 18 см, h 9 см
Сотейник 2,2л, d 18 см, h 9 см арт.: 50218 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники для кухни,..
1516 грн.
Сотейник 1,6л, d16см, h8см
Сотейник 1,6л, d16см, h8см арт.: 50216 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники для кухни, а т..
1409 грн.
Сотейник 0,75л, d 12 см, h 7 см
Сотейник 0,75л, d 12 см, h 7 см арт.: 50212 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сотейники, для дома..
1296 грн.
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 32х5 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 32х5 см, серия «Resto Range» арт.: 333250 (FoREST..
2129 грн.
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 28х5 см, серия «Resto Range»
Сковорода с сэндвич дном и антипригарным покрытием 28х5 см, серия «Resto Range» арт.: 332850 (FoREST..
1679 грн.
Сковорода н/ж с сэндвич дном d 40 см, h 6.5 см
Сковорода н/ж с сэндвич дном d 40 см, h 6.5 см арт.: 51640 (Lacor). Материал: Нержавеющая сталь Сков..
4845 грн.
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 32 см, h 6 см
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 32 см, h 6 см арт.: 51633 (Lacor). Материал: Нержавеющая с..
4149 грн.
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 24 см, h 4.5 см
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 24 см, h 4.5 см арт.: 51625 (Lacor). Материал: Нержавеющая..
2772 грн.
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 20 см, h 4 см
Сковорода н/ж с антипригарным покрытием d 20 см, h 4 см арт.: 51621 (Lacor). Материал: Нержавеющая с..
2475 грн.
Сковорода для блинов стальная с антипр. покрытием d 22 см
Сковорода для блинов стальная с антипр. покрытием d 22 см арт.: 23323 (Lacor). Материал: Сталь с ант..
1339 грн.
Сковорода для блинов алюминиевая с антипригарным покрытием 24х2,8 см, серия «ALUMA»
Сковорода для блинов алюминиевая с антипригарным покрытием 24х2,8 см, серия «ALUMA» арт.: 280024 (Fo..
752 грн.
Сковорода для блинов алюминиевая с антипригарным покрытием 24х2,8 см, серия «ALUMA INDUCTION»
Сковорода для блинов алюминиевая с антипригарным покрытием 24х2,8 см, серия «ALUMA INDUCTION» арт.: ..
1220 грн.
Сковорода для блинов алюм. с антипригарным покрытием, d26
Сковорода для блинов алюм. с антипригарным покрытием, d26 арт.: 24136 (Lacor). Материал: Алюминий с ..
1780 грн.
Сковорода гриль алюм. с антипригарным покрытием, 24х24 см
Сковорода гриль алюм. с антипригарным покрытием, 24х24 см арт.: 24125 (Lacor). Материал: Алюминий с ..
1832 грн.
Требования к наплитной посуде
При открытии точки общепита в первую очередь необходимо купить универсальную посуду, к которой предъявляются следующее:
- вместимость и прочность, т.к. готовить придется много, днями напролет;
- соответствие санитарным требованиям — обслуживается большое количество людей, все соответствует наивысшим условиям;
- гигиеничность — легко миться, в том числе в посудомойке, чистится современными моющими средствами, устойчивость к абразивам и агрессивным средам.
Материал
Алюминиевая посуда легка, дешева. В ней быстро готовятся блюда. На этом все. Недостатков больше: пригорает, чувствительна к щелочам и кислотам, от ударов сминается, деформируется. При чистке образуются микроцарапины в которых живут бактерии — источник неприятного запаха;
Чугун — равномерно распределяет тепло, еда не подгорает, он дешевый, практически вечен. Но не без минусов: тяжелый, бьющийся – без должного ухода – быстро ржавеющий.
Перед первой готовкой чисто чугунную посуду желательно прокалить маслом, тогда создается естественная противопригарная пленка.
Нержавеющая сталь — полностью отвечает профессиональной наплитной посуде, но дорога. Долговечна, хорошо очищается, моется, соответствует всем правилам гигиены.