Наплитний посуд для громадського харчування Paderno

Виберіть підкатегорію

Каструлі для громадського харчування

Сотейники

Сковорідки

Порівняння товарів (0)

Сортування:

Показати:

Сотейник низький 5,8 л, d 28 см, h 9,5 см

Сотейник низький 5,8 л, d 28 см, h 9,5 см арт.: 11008-28 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотей..

Передзамовлення

Сотейник низький 3,7 л, d 24 см, h 8 см

Сотейник низький 3,7 л, d 24 см, h 8 см арт.: 11008-24 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейни..

Передзамовлення

Сотейник низький 2,5 л, d 20 см, h 7,5 см

Сотейник низький 2,5 л, d 20 см, h 7,5 см арт.: 11008-20 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотей..

Передзамовлення

Сотейник низький 13 л, d 36 см, h 13 см

Сотейник низький 13 л, d 36 см, h 13 см арт.: 11008-36 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейни..

Передзамовлення

Сотейник низький 1,8 л, d 18 см, h 7 см

Сотейник низький 1,8 л, d 18 см, h 7 см арт.: 11008-18 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейни..

Передзамовлення

Сотейник низький 1,3 л, d 16 см, h 6,5 см

Сотейник низький 1,3 л, d 16 см, h 6,5 см арт.: 11008-16 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотей..

Передзамовлення

Сотейник конічний 2,7 л, d 24 см, h 7,5 см

Сотейник конічний 2,7 л, d 24 см, h 7,5 см арт.: 11012-24 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Соте..

Передзамовлення

Сотейник конічний 1,6 л, d 20 см, h 6,5 см

Сотейник конічний 1,6 л, d 20 см, h 6,5 см арт.: 11012-20 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Соте..

Передзамовлення

Сотейник конічний 1 л, d 16 см, h 6 см

Сотейник конічний 1 л, d 16 см, h 6 см арт.: 11012-16 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейник..

Передзамовлення

Сотейник високий 9,8 л, d 28 см, h 16 см

Сотейник високий 9,8 л, d 28 см, h 16 см арт.: 11006-28 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейн..

Передзамовлення

Сотейник високий 6,5 л, d 24 см, h 14,5 см

Сотейник високий 6,5 л, d 24 см, h 14,5 см арт.: 11006-24 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Соте..

Передзамовлення

Сотейник високий 5 л, d 22 см, h 13 см

Сотейник високий 5 л, d 22 см, h 13 см арт.: 11006-22 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейник..

Передзамовлення

Сотейник високий 3,8 л, d 20 см, h 12 см

Сотейник високий 3,8 л, d 20 см, h 12 см арт.: 11006-20 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейн..

Передзамовлення

Сотейник високий2,7 л, d 18 см, h 10,8 см

Сотейник високий2,7 л, d 18 см, h 10,8 см арт.: 11006-18 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотей..

Передзамовлення

Сотейник високий 15,4 л, d 32 см, h 19,5 см

Сотейник високий 15,4 л, d 32 см, h 19,5 см арт.: 11006-32 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сот..

Передзамовлення

Сотейник високий 1,9 л, d 16 см, h 9,5 см

Сотейник високий 1,9 л, d 16 см, h 9,5 см арт.: 11006-16 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотей..

Передзамовлення

Сотейник високий 1,2 л, d 14 см, h 8 см

Сотейник високий 1,2 л, d 14 см, h 8 см арт.: 11006-14 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейни..

Передзамовлення

Сотейник високий 0,8 л, d 12 см, h 7 см

Сотейник високий 0,8 л, d 12 см, h 7 см арт.: 11006-12 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейни..

Передзамовлення

Сковорода з двома ручками d 28 см, h 5,5 см

Сковорода з двома ручками d 28 см, h 5,5 см арт.: 11115-28 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь Ско..

Передзамовлення

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6 см

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6 см арт.: 11014-40 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь ..

Передзамовлення

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 32 см, h 6 см

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 32 см, h 6 см арт.: 11014-32 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь ..

Передзамовлення

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 28 см, h 5,5 см

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 28 см, h 5,5 см арт.: 11014-28 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча стал..

Передзамовлення

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 24 см, h 5 см

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 24 см, h 5 см арт.: 11014-24 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь ..

Передзамовлення

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 20 см, h 20 см

Сковорода н/ж з «сендвіч» дном d 20 см, h 20 см арт.: 11014-20 (Paderno). Матеріал: Нержавіюча сталь..

Передзамовлення

Показано з 1 по 24 із 62 (всього 3 сторінок)

Вимоги до наплитного посуду

При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:

вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.

Матеріал

Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;

Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.

Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.

Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.

Більше опису