Наплитний посуд для громадського харчування Lacor

Виберіть підкатегорію

Каструлі для громадського харчування

Сотейники

Сковорідки

Порівняння товарів (0)

Сортування:

Показати:

Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см

Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см арт.: 50229N (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники н..

3091 грн.

Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см

Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см арт.: 50221 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на ..

1621 грн.

Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см

Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см арт.: 50219 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, дл..

1522 грн.

Сотейник високий 2,1 л, d 16 см, h 11 см

Сотейник високий 2,1 л, d 16 см, h 11 см арт.: 50217 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники д..

1337 грн.

Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см

Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см арт.: 50224 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кух..

1752 грн.

Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см

Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см арт.: 50220 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..

1532 грн.

Сотейник 1,1 л, d 14 см, h 7,5 см

Сотейник 1,1 л, d 14 см, h 7,5 см арт.: 50214 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухн..

1247 грн.

Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см

Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см арт.: 50212 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, для дома..

1260 грн.

Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см

Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см арт.: 51640 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сков..

4435 грн.

Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см

Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см арт.: 51621 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча ста..

2266 грн.

Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 18 см

Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 18 см арт.: 23418 (Lacor). Матеріал: Алюміній з анти..

643 грн.

Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 16 см

Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 16 см арт.: 23416 (Lacor). Матеріал: Алюміній з анти..

613 грн.

Каструля середня з кришкою 30,7 л, d 40 см, h 24,5 см

Каструля середня з кришкою 30,7 л, d 40 см, h 24,5 см арт.: 50041 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча стал..

7516 грн.

Каструля з кришкою з антипригарним покриттям d10 см, 0.24 л

Каструля з кришкою з антипригарним покриттям d10 см, 0.24 л арт.: 25909 (Lacor). Матеріал: Алюміній ..

1014 грн.

Каструля з кришкою з антипригарним покриттям 12х8,5 см, 0,25 л

Каструля з кришкою з антипригарним покриттям 12х8,5 см, 0,25 л арт.: 25911 (Lacor). Матеріал: Алюмін..

1067 грн.

Каструля з кришкою алюміній 10,85 л, d 24 см, h 24 см

Каструля з кришкою алюміній 10,85 л, d 24 см, h 24 см арт.: 20124 (Lacor). Матеріал: Алюміній Кастру..

3170 грн.

Чайник 1 л

Чайник 1 л арт.: 68661 (Lacor). Матеріал: Чавун Наплитний посуд, для домашнього користування, а тако..

Передзамовлення

Чайник 0,8 л

Чайник 0,8 л арт.: 68662 (Lacor). Матеріал: Чавун Наплитний посуд для кухні, а також закладів громад..

Передзамовлення

Сотейник н/ж серія «Foodie»1,5 л, d 16 см, h 7,5 см

Сотейник н/ж серія «Foodie»1,5 л, d 16 см, h 7,5 см арт.: 45216 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь ..

Передзамовлення

Сотейник з литого алюмінію серія «Stilo» 1,8 л, d 18 см, h 8,8 см

Сотейник з литого алюмінію серія «Stilo» 1,8 л, d 18 см, h 8,8 см арт.: 27418 (Lacor). Матеріал: Алю..

Передзамовлення

Сотейник з литого алюмінію серія «Stilo» 1,2 л, d 16 см, h 7,5 см

Сотейник з литого алюмінію серія «Stilo» 1,2 л, d 16 см, h 7,5 см арт.: 27416 (Lacor). Матеріал: Алю..

Передзамовлення

Сотейник високий 6,3 л, d 24 см, h 14 см

Сотейник високий 6,3 л, d 24 см, h 14 см арт.: 50225 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, ..

Передзамовлення

Сотейник високий 6,3 л, d 24 см, h 14 см

Сотейник високий 6,3 л, d 24 см, h 14 см арт.: 57225 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники н..

Передзамовлення

Сотейник високий 6,2 л, d 20 см, h 20 см

Сотейник високий 6,2 л, d 20 см, h 20 см арт.: 50721 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники н..

Передзамовлення

Показано з 1 по 24 із 260 (всього 11 сторінок)

Вимоги до наплитного посуду

При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:

вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.

Матеріал

Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;

Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.

Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.

Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.

Більше опису