Наплитний посуд для громадського харчування Lacor
Виберіть підкатегорію
Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см
Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см арт.: 50229N (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники н..
3284 грн.
Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см
Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см арт.: 50221 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на ..
1722 грн.
Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см
Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см арт.: 50219 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, дл..
1617 грн.
Сотейник високий 2,1 л, d 16 см, h 11 см
Сотейник високий 2,1 л, d 16 см, h 11 см арт.: 50217 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники д..
1420 грн.
Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см
Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см арт.: 50224 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кух..
1861 грн.
Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см
Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см арт.: 50220 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..
1628 грн.
Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см
Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см арт.: 50218 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..
1474 грн.
Сотейник 1,6 л, d 16 см, h 8 см
Сотейник 1,6 л, d 16 см, h 8 см арт.: 50216 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на кухні в..
1370 грн.
Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см
Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см арт.: 50212 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, для дома..
1260 грн.
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см арт.: 51640 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сков..
4712 грн.
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 36 см, 6.5 см
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 36 см, 6.5 см арт.: 51636 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сковор..
3937 грн.
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см арт.: 51621 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча ста..
2407 грн.
Сковорідка для млинців алюм. з антипригарним покриттям, d26
Сковорідка для млинців алюм. з антипригарним покриттям, d26 арт.: 24136 (Lacor). Матеріал: Алюміній ..
1731 грн.
Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 18 см
Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 18 см арт.: 23418 (Lacor). Матеріал: Алюміній з анти..
683 грн.
Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 16 см
Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 16 см арт.: 23416 (Lacor). Матеріал: Алюміній з анти..
652 грн.
Каструля середня з кришкою 30,7 л, d 40 см, h 24,5 см
Каструля середня з кришкою 30,7 л, d 40 см, h 24,5 см арт.: 50041 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча стал..
7985 грн.
Каструля з кришкою з антипригарним покриттям d10 см, 0.24 л
Каструля з кришкою з антипригарним покриттям d10 см, 0.24 л арт.: 25909 (Lacor). Матеріал: Алюміній ..
1078 грн.
Каструля з кришкою з антипригарним покриттям 12х8,5 см, 0,25 л
Каструля з кришкою з антипригарним покриттям 12х8,5 см, 0,25 л арт.: 25911 (Lacor). Матеріал: Алюмін..
1134 грн.
Каструля з кришкою алюміній 10,85 л, d 24 см, h 24 см
Каструля з кришкою алюміній 10,85 л, d 24 см, h 24 см арт.: 20124 (Lacor). Матеріал: Алюміній Кастру..
3368 грн.
Каструля з кришкою 20 л, d 32 см, h 26 см
Каструля з кришкою 20 л, d 32 см, h 26 см арт.: 50131 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Каструлі д..
6881 грн.
Каструля висока з кришкою 25,7 л, d 32 см, h 32 см
Каструля висока з кришкою 25,7 л, d 32 см, h 32 см арт.: 50132 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь К..
6699 грн.
Чайник 1 л
Чайник 1 л арт.: 68661 (Lacor). Матеріал: Чавун Наплитний посуд, для домашнього користування, а тако..
Передзамовлення
Чайник 0,8 л
Чайник 0,8 л арт.: 68662 (Lacor). Матеріал: Чавун Наплитний посуд для кухні, а також закладів громад..
Передзамовлення
Сотейник н/ж серія «Foodie»1,5 л, d 16 см, h 7,5 см
Сотейник н/ж серія «Foodie»1,5 л, d 16 см, h 7,5 см арт.: 45216 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь ..
Передзамовлення
Вимоги до наплитного посуду
При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:
- вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
- відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
- гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.
Матеріал
Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;
Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.
Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.
Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.