Наплитний посуд для громадського харчування
Професійний наплитний посуд ділиться на універсальий — каструлі, котли, сковороди, сотейники (рондель, рондельок) і спеціальний. У спеціальній, а це: качатниці, макароноварки, готують одну страву — тушкують птицю або м'ясо, варять макарони.
Продаємо наплитний посуд для кафе, ресторанів, їдалень, професійний кухонний інвентар. Підбір замовлення, консультації. Доставка по регіонах України.
Зверніть увагу: ціни на наплитний посуд ОПТОВІ! Всі питання з продажу, відвантаження або можливих знижок — звертайте нашому Менеджеру.
Виберіть підкатегорію
Сотейник без кришки 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range» арт.: 310241 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь Со..
1249.0 грн.
Сотейник без кришки 20х10,5 см, 3 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 20х10,5 см, 3 л, серія «Resto Range» арт.: 310201 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь ..
926.0 грн.
Сотейник без кришки 18х10,5 см, 2,7 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 18х10,5 см, 2,7 л, серія «Resto Range» арт.: 310181 (FoREST). Матеріал: Н/ж стал..
899.0 грн.
Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см
Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см арт.: 50224 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кух..
1590.0 грн.
Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см
Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см арт.: 50218 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..
1257.0 грн.
Сотейник 1,6 л, d 16 см, h 8 см
Сотейник 1,6 л, d 16 см, h 8 см арт.: 50216 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на кухні в..
1169.0 грн.
Сотейник 1,1 л, d 14 см, h 7,5 см
Сотейник 1,1 л, d 14 см, h 7,5 см арт.: 50214 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухн..
1096.0 грн.
Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см
Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см арт.: 50212 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, для дома..
1078.0 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 32х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 32х5 см, серія «Resto Range» арт.: 333250 (FoR..
2069.0 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 28х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 28х5 см, серія «Resto Range» арт.: 332850 (FoR..
1631.0 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 24х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 24х5 см, серія «Resto Range» арт.: 332450 (FoR..
1296.0 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 20х4 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 20х4 см, серія «Resto Range» арт.: 332040 (FoR..
952.0 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 32х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 32х5 см, серія «Resto Range» арт.: 343250 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
1614.0 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 28х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 28х5 см, серія «Resto Range» арт.: 342850 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
1152.0 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 24х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 24х5 см, серія «Resto Range» арт.: 342450 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
910.0 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 20х4 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 20х4 см, серія «Resto Range» арт.: 342040 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
726.0 грн.
Пательня з двома ручками 5 л, d 32 см, h 6 см
Пательня з двома ручками 5 л, d 32 см, h 6 см арт.: 50632 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сковор..
3996.0 грн.
Пательня з антипригарним покриттям з двома ручками, d 34 см, h 5 см
Пательня з антипригарним покриттям з двома ручками, d 34 см, h 5 см арт.: 60833 (Lacor). Сковорідки..
2642.0 грн.
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см арт.: 51640 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сков..
4605.0 грн.
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 36 см, 6.5 см
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 36 см, 6.5 см арт.: 51636 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сковор..
3850.0 грн.
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 24 см, h 4.5 см
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 24 см, h 4.5 см арт.: 51624 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сков..
2117.0 грн.
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 40 см, h 6.5 см
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 40 см, h 6.5 см арт.: 51641 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча с..
5958.0 грн.
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 24 см, h 4.5 см
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 24 см, h 4.5 см арт.: 51625 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча с..
2637.0 грн.
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см арт.: 51621 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча ста..
2351.0 грн.
Вимоги до наплитного посуду
При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:
- вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
- відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
- гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.
Матеріал
Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;
Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.
Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.
Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.