Наплитний посуд для громадського харчування
Професійний наплитний посуд ділиться на універсальий — каструлі, котли, сковороди, сотейники (рондель, рондельок) і спеціальний. У спеціальній, а це: качатниці, макароноварки, готують одну страву — тушкують птицю або м'ясо, варять макарони.
Продаємо наплитний посуд для кафе, ресторанів, їдалень, професійний кухонний інвентар. Підбір замовлення, консультації. Доставка по регіонах України.
Зверніть увагу: ціни на наплитний посуд ОПТОВІ! Всі питання з продажу, відвантаження або можливих знижок — звертайте нашому Менеджеру.
Виберіть підкатегорію
Соусник конічний 16х6 см, 0,9 л, серія «Resto Range»
Соусник конічний 16х6 см, 0,9 л, серія «Resto Range» арт.: 321660 (FoREST). Матеріал: Не..
620 грн.
Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см
Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см арт.: 50229N (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники н..
3377 грн.
Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см
Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см арт.: 50221 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на ..
1771 грн.
Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см
Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см арт.: 50219 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, дл..
1662 грн.
Сотейник без кришки 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range» арт.: 310241 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь Со..
1285 грн.
Сотейник без кришки 20х10,5 см, 3 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 20х10,5 см, 3 л, серія «Resto Range» арт.: 310201 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь ..
953 грн.
Сотейник без кришки 18х10,5 см, 2,7 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 18х10,5 см, 2,7 л, серія «Resto Range» арт.: 310181 (FoREST). Матеріал: Н/ж стал..
925 грн.
Сотейник без кришки 16х7,5 см, 1,4 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 16х7,5 см, 1,4 л, серія «Resto Range» арт.: 310167 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь..
694 грн.
Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см
Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см арт.: 50224 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кух..
1913 грн.
Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см
Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см арт.: 50220 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..
1674 грн.
Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см
Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см арт.: 50218 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..
1516 грн.
Сотейник 1,6 л, d 16 см, h 8 см
Сотейник 1,6 л, d 16 см, h 8 см арт.: 50216 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на кухні в..
1409 грн.
Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см
Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см арт.: 50212 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, для дома..
1296 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 32х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 32х5 см, серія «Resto Range» арт.: 333250 (FoR..
2129 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 28х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 28х5 см, серія «Resto Range» арт.: 332850 (FoR..
1679 грн.
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см
Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см арт.: 51640 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сков..
4845 грн.
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 32 см, h 6 см
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 32 см, h 6 см арт.: 51633 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча ста..
4149 грн.
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 24 см, h 4.5 см
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 24 см, h 4.5 см арт.: 51625 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча с..
2772 грн.
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см
Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см арт.: 51621 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча ста..
2475 грн.
Сковорода для млинців алюмінієва з антипригарним покриттям 24х2,8 см, серія «ALUMA»
Сковорода для млинців алюмінієва з антипригарним покриттям 24х2,8 см, серія «ALUMA» арт.: 280024 (Fo..
752 грн.
Сковорода для млинців алюмінієва з антипригарним покриттям 24х2,8 см, серія «ALUMA INDUCTION»
Сковорода для млинців алюмінієва з антипригарним покриттям 24х2,8 см, серія «ALUMA INDUCTION» арт.: ..
1220 грн.
Пательня для млинців сталева з антипр. покриттям d 22 см
Пательня для млинців сталева з антипр. покриттям d 22 см арт.: 23323 (Lacor). Матеріал: Сталь з анти..
1339 грн.
Сковорідка для млинців алюм. з антипригарним покриттям, d26
Сковорідка для млинців алюм. з антипригарним покриттям, d26 арт.: 24136 (Lacor). Матеріал: Алюміній ..
1780 грн.
Сковорідка-гриль алюм. з антипригарним покриттям, 24х24 см
Сковорідка-гриль алюм. з антипригарним покриттям, 24х24 см арт.: 24125 (Lacor). Матеріал: Алюміній з..
1832 грн.
Вимоги до наплитного посуду
При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:
- вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
- відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
- гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.
Матеріал
Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;
Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.
Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.
Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.