Наплитний посуд для громадського харчування Lacor

Виберіть підкатегорію

Каструлі для громадського харчування

Сотейники

Сковорідки

Порівняння товарів (0)

Сортування:

Показати:

Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см

Сотейник високий8,5 л, d 28 см, h 14 см арт.: 50229N (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники н..

3248 грн.

Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см

Сотейник високий 4 л, d 20 см, h 13 см арт.: 50221 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на ..

1703 грн.

Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см

Сотейник високий 3 л, d 18 см, h 12 см арт.: 50219 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, дл..

1599 грн.

Сотейник високий 2,1 л, d 16 см, h 11 см

Сотейник високий 2,1 л, d 16 см, h 11 см арт.: 50217 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники д..

1404 грн.

Сотейник 6,75 л, d 28 см, h 11 см

Сотейник 6,75 л, d 28 см, h 11 см арт.: 50228 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники на кухні..

2724 грн.

Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см

Сотейник 4,25 л, d 24 см, h 9,5 см арт.: 50224 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кух..

1841 грн.

Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см

Сотейник 2,8 л, d 20 см, h 9 см арт.: 50220 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..

1610 грн.

Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см

Сотейник 2,2 л, d 18 см, h 9 см арт.: 50218 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники для кухні,..

1458 грн.

Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см

Сотейник 0,75 л, d 12 см, h 7 см арт.: 50212 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сотейники, для дома..

1247 грн.

Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см

Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 40 см, h 6.5 см арт.: 51640 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сков..

4661 грн.

Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 36 см, 6.5 см

Пательня н/ж з «сендвіч» дном d 36 см, 6.5 см арт.: 51636 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Сковор..

3894 грн.

Набір креманок «Iceville» 2шт 210 мл Pasabache 51628

Набір креманок «Iceville» 2шт 210 мл Pasabache 51628, виробник : Lacor. Форма: конус Сковорідки для ..

144 грн.

Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 40 см, h 6.5 см

Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 40 см, h 6.5 см арт.: 51641 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча с..

6030 грн.

Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 28 см, h 5.5 см

Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 28 см, h 5.5 см арт.: 51629 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча с..

3216 грн.

Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см

Пательня н/ж з антипригарним покриттям d 20 см, h 4 см арт.: 51621 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча ста..

2381 грн.

Сковорідка для млинців алюм. з антипригарним покриттям, d26

Сковорідка для млинців алюм. з антипригарним покриттям, d26 арт.: 24136 (Lacor). Матеріал: Алюміній ..

1712 грн.

Сковорідка для млинців алюм. з антипригарним покриттям, d24

Сковорідка для млинців алюм. з антипригарним покриттям, d24 арт.: 24137 (Lacor). Матеріал: Алюміній ..

1541 грн.

Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 18 см

Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 18 см арт.: 23418 (Lacor). Матеріал: Алюміній з анти..

676 грн.

Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 16 см

Пательня алюмінієва з антипригарним покриттям d 16 см арт.: 23416 (Lacor). Матеріал: Алюміній з анти..

645 грн.

Каструля середня з кришкою 30,7 л, d 40 см, h 24,5 см

Каструля середня з кришкою 30,7 л, d 40 см, h 24,5 см арт.: 50041 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча стал..

7898 грн.

Каструля з кришкою з антипригарним покриттям d10 см, 0.24 л

Каструля з кришкою з антипригарним покриттям d10 см, 0.24 л арт.: 25909 (Lacor). Матеріал: Алюміній ..

1067 грн.

Каструля з кришкою з антипригарним покриттям 12х8,5 см, 0,25 л

Каструля з кришкою з антипригарним покриттям 12х8,5 см, 0,25 л арт.: 25911 (Lacor). Матеріал: Алюмін..

1121 грн.

Каструля з кришкою алюміній 10,85 л, d 24 см, h 24 см

Каструля з кришкою алюміній 10,85 л, d 24 см, h 24 см арт.: 20124 (Lacor). Матеріал: Алюміній Кастру..

3332 грн.

Каструля з кришкою 40 л, d 40 см, h 32 см

Каструля з кришкою 40 л, d 40 см, h 32 см арт.: 50139 (Lacor). Матеріал: Нержавіюча сталь Каструлі д..

9380 грн.

Показано з 1 по 24 із 260 (всього 11 сторінок)

Вимоги до наплитного посуду

При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:

вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.

Матеріал

Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;

Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.

Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.

Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.

Більше опису