Наплитний посуд для громадського харчування Lacor

Виберіть підкатегорію

Каструлі для громадського харчування

Сотейники

Сковорідки

Порівняння товарів (0)

Сортування:

Показати:

Каструля з кришкою «Lacor» 17.2 л з нержавіючої сталі

Професійна каструля «Lacor» для інтенсивного використанняНадійна каструля з кришкою від бренду «Laco..

6298 грн. ціна з ПДВ

Сотейник «Lacor» з однією ручкою, 2.8 л, нержавіюча сталь

Професійний сотейник «Lacor» для інтенсивного використанняЦей професійний сотейник з однією ручкою в..

2450 грн. ціна з ПДВ

Професійна каструля-сотейник «Lacor» з нержавіючої сталі 1.1 л, 140 мм

Професійна каструля-сотейник «Lacor» для інтенсивного використанняЦя професійна каструля-сотейник ві..

1859 грн. ціна з ПДВ

Сковорода млинцева з антипригарним покриттям 260 мм

Млинцева сковорода Lacor 260 мм для професійної кухніПрофесійна млинцева сковорода Lacor діаметром 2..

2272 грн. ціна з ПДВ

Каструля професійна Lacor Eco-Chef 50 л з нержавіючої сталі

Професійна каструля Lacor Eco-Chef 50 л для інтенсивного використанняЦя професійна каструля Lacor Ec..

12331 грн. ціна з ПДВ

Кастрюля алюмінієва Lacor з кришкою, 30.9 л, Ø340 мм

Кастрюля алюмінієва Lacor з кришкою для професійної кухніПрофесійна алюмінієва кастрюля Lacor об'ємо..

7480 грн. ціна з ПДВ

Кришка Lacor Eco-Chef з нержавіючої сталі, Ø 400 мм

Кришка Lacor Eco-Chef з нержавіючої сталі, Ø 400 ммПредставляємо професійну кришку Lacor Eco-Chef ді..

1924 грн. ціна з ПДВ

Кастрюля Lacor алюмінієва з антипригарним покриттям, 240 мл, Ø100 мм

Кастрюля Lacor з антипригарним покриттям для професійної кухніПрофесійна алюмінієва кастрюля Lacor з..

1415 грн. ціна з ПДВ

Сковорода Lacor з нержавіючої сталі, Ø 400 мм

Професійна сковорода Lacor з нержавіючої сталі, Ø 400 ммПредставляємо професійну сковороду Lacor діа..

8042 грн. ціна з ПДВ

Сковорода алюмінієва Lacor з антипригарним покриттям, Ø 300 мм

Сковорода алюмінієва Lacor з антипригарним покриттям, Ø 300 ммПрофесійна алюмінієва сковорода Lacor ..

2085 грн. ціна з ПДВ

Кастрюля Lacor з нержавіючої сталі, 50 л, Ø400 мм

Професійна кастрюля Lacor з нержавіючої сталі, 50 лПредставляємо професійну кастрюлю Lacor об'ємом 5..

13236 грн. ціна з ПДВ

Кастрюля Lacor з нержавіючої сталі, 98 л, Ø500 мм

Кастрюля Lacor з нержавіючої сталі, 98 лПрофесійна кастрюля Lacor об'ємом 98 літрів з високоякісної ..

26522 грн. ціна з ПДВ

Кастрюля Lacor з нержавіючої сталі, Ø400 мм, 30.7 л

Професійна кастрюля Lacor з нержавіючої сталі для інтенсивного використанняПредставляємо професійну ..

10535 грн. ціна з ПДВ

Сковорода Lacor з нержавіючої сталі, Ø 320 мм

Сковорода професійна Lacor з нержавіючої сталі, Ø 320 ммПрофесійна сковорода Lacor з високоякісної н..

5324 грн. ціна з ПДВ

Кастрюля Lacor з кришкою, нержавіюча сталь, 10 л, Ø280 мм

Професійна кастрюля Lacor з кришкою з нержавіючої сталіЦя високоякісна кастрюля Lacor з кришкою об'є..

5041 грн. ціна з ПДВ

Кастрюля Lacor з кришкою, нержавіюча сталь, 36.6 л

Кастрюля Lacor з кришкою, нержавіюча сталь, 36.6 лЦя професійна кастрюля Lacor з кришкою об'ємом 36...

10911 грн. ціна з ПДВ

Сотейник Lacor з нержавіючої сталі Ø160 мм, 1.6 л

Професійний сотейник Lacor з нержавіючої сталі для інтенсивного використанняЦей професійний сотейник..

2049 грн. ціна з ПДВ

Сотейник Lacor з нержавіючої сталі, Ø160 мм, 2.1 л

Професійний сотейник Lacor з нержавіючої сталі, Ø160 ммПредставляємо професійний сотейник Lacor, роз..

2187 грн. ціна з ПДВ

Сотейник «Lacor» з однією ручкою 4 л з нержавіючої сталі

Сотейник «Lacor» з однією ручкою: універсальність та довговічністьПрофесійний сотейник «Lacor» артик..

Передзамовлення

Сковорода «Lacor» з тефлоновим покриттям, Ø 260 мм

Професійна сковорода «Lacor» з антипригарним покриттям для HoReCaЦя сковорода «Lacor» діаметром 260 ..

Передзамовлення

Сотейник професійний Lacor 3 л з нержавіючої сталі

Професійний сотейник Lacor для інтенсивного використанняЦей професійний сотейник Lacor об'ємом 3 літ..

Передзамовлення

Барний килимок Lacor гумовий чорний 450х300 мм

Барний килимок Lacor гумовий чорний 450х300 ммЦей професійний барний килимок Lacor, виготовлений з в..

Передзамовлення

Сковорода-гриль Lacor з антипригарним покриттям, алюміній

Сковорода-гриль Lacor з антипригарним покриттям для професійної кухніПрофесійна сковорода-гриль Laco..

Передзамовлення

Сковорода-гриль Lacor 280x280 мм з антипригарним покриттям

Професійна сковорода-гриль Lacor 280x280 мм з антипригарним покриттямПредставляємо професійну сковор..

Передзамовлення

Показано з 1 по 24 із 34 (всього 2 сторінок)

Вимоги до наплитного посуду

При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:

вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.

Матеріал

Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;

Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.

Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.

Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.

Більше опису