Наплитний посуд для громадського харчування FoREST
Виберіть підкатегорію
Сотейник без кришки 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range» арт.: 310241 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь Со..
1285 грн.
Сотейник без кришки 20х10,5 см, 3 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 20х10,5 см, 3 л, серія «Resto Range» арт.: 310201 (FoREST). Матеріал: Н/ж сталь ..
953 грн.
Сотейник без кришки 18х10,5 см, 2,7 л, серія «Resto Range»
Сотейник без кришки 18х10,5 см, 2,7 л, серія «Resto Range» арт.: 310181 (FoREST). Матеріал: Н/ж стал..
925 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 32х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 32х5 см, серія «Resto Range» арт.: 333250 (FoR..
2129 грн.
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 28х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном та антипригарним покриттям 28х5 см, серія «Resto Range» арт.: 332850 (FoR..
1679 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 28х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 28х5 см, серія «Resto Range» арт.: 342850 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
1185 грн.
Сковорода з «сендвич» дном 24х5 см, серія «Resto Range»
Сковорода з «сендвич» дном 24х5 см, серія «Resto Range» арт.: 342450 (FoREST). Матеріал: Нержавіюча ..
936 грн.
Сковорода для млинців алюмінієва з антипригарним покриттям 24х2,8 см, серія «ALUMA»
Сковорода для млинців алюмінієва з антипригарним покриттям 24х2,8 см, серія «ALUMA» арт.: 280024 (Fo..
770 грн.
Сковорода для млинців алюмінієва з антипригарним покриттям 24х2,8 см, серія «ALUMA INDUCTION»
Сковорода для млинців алюмінієва з антипригарним покриттям 24х2,8 см, серія «ALUMA INDUCTION» арт.: ..
1183 грн.
Сковорода алюмінієва з антипригарним покриттям 30х4,3 см, серія «ALUMA»
Сковорода алюмінієва з антипригарним покриттям 30х4,3 см, серія «ALUMA» арт.: 280130 (FoREST). Матер..
834 грн.
Сковорода алюмінієва з антипригарним покриттям 28х4,5 см, серія «ALUMA»
Сковорода алюмінієва з антипригарним покриттям 28х4,5 см, серія «ALUMA» арт.: 280128 (FoREST). Матер..
863 грн.
Сковорода алюмінієва з антипригарним покриттям 26х3,8 см, серія «ALUMA»
Сковорода алюмінієва з антипригарним покриттям 26х3,8 см, серія «ALUMA» арт.: 280126 (FoREST). Матер..
768 грн.
Сковорода алюмінієва з антипригарним покриттям 24х3,6 см, серія «ALUMA»
Сковорода алюмінієва з антипригарним покриттям 24х3,6 см, серія «ALUMA» арт.: 280124 (FoREST). Матер..
696 грн.
Каструля середня з кришкою 36х30 см, 30 л, серія «Resto Range»
Каструля середня з кришкою 36х30 см, 30 л, серія «Resto Range» арт.: 303630 (FoREST). Матеріал: Нерж..
5242 грн.
Каструля середня з кришкою 36х22 см, 22 л, серія «Resto Range»
Каструля середня з кришкою 36х22 см, 22 л, серія «Resto Range» арт.: 303622 (FoREST). Матеріал: Нерж..
4198 грн.
Каструля середня з кришкою 32х20 см, 16 л, серія «Resto Range»
Каструля середня з кришкою 32х20 см, 16 л, серія «Resto Range» арт.: 303220 (FoREST). Матеріал: Нерж..
3598 грн.
Каструля середня з кришкою 28х25 см, 15,5 л, серія «Resto Range»
Каструля середня з кришкою 28х25 см, 15,5 л, серія «Resto Range» арт.: 302825 (FoREST). Матеріал: Не..
2726 грн.
Каструля середня з кришкою 24х20 см, 9 л, серія «Resto Range»
Каструля середня з кришкою 24х20 см, 9 л, серія «Resto Range» арт.: 302420 (FoREST). Матеріал: Нержа..
2064 грн.
Каструля середня з кришкою 24х16 см, 7,2 л, серія «Resto Range»
Каструля середня з кришкою 24х16 см, 7,2 л, серія «Resto Range» арт.: 302416 (FoREST). Матеріал: Нер..
1875 грн.
Каструля середня з кришкою 20х14 см, 4,3 л, серія «Resto Range»
Каструля середня з кришкою 20х14 см, 4,3 л, серія «Resto Range» арт.: 302014 (FoREST). Матеріал: Нер..
1418 грн.
Каструля низька з кришкою 32х16 см, 12,5 л, серія «Resto Range»
Каструля низька з кришкою 32х16 см, 12,5 л, серія «Resto Range» арт.: 303216 (FoREST). Матеріал: Нер..
3308 грн.
Каструля низька з кришкою 28х13 см, 8 л, серія «Resto Range»
Каструля низька з кришкою 28х13 см, 8 л, серія «Resto Range» арт.: 302813 (FoREST). Матеріал: Нержав..
2216 грн.
Каструля низька з кришкою 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range»
Каструля низька з кришкою 24х11 см, 5 л, серія «Resto Range» арт.: 302411 (FoREST). Матеріал: Нержав..
1676 грн.
Каструлявисока з кришкою 36х36 см, 37 л, серія «Resto Range»
Каструлявисока з кришкою 36х36 см, 37 л, серія «Resto Range» арт.: 303636 (FoREST). Матеріал: Нержав..
5569 грн.
Вимоги до наплитного посуду
При відкритті точки громадського харчування в першу чергу необхідно купити універсальний посуд, до якого пред'являють наступне:
- вмісткість і міцність, тому що готувати доведеться багато, днями безперервно;
- відповідність санітарним вимогам — обслуговується велика кількість людей, все відповідає найвищим умовам;
- гігієнічність — легко митися, в тому числі в посудомийці, чиститься сучасними миючими засобами, стійкість до абразивів і агресивних середовищ.
Матеріал
Алюмінієвий посуд легкий, дешевий. В нньому швидко готуються страви. На цьому все. Недоліків більше: пригорає, чутливий до лугів і кислот, від ударів мнеться, деформується. При чищенні утворюються мікроподряпини, в яких живуть бактерії — джерело неприємного запаху;
Чавун — рівномірно розподіляє тепло, їжа не підгоряє, він дешевий, практично вічний. Але не без мінусів: важкий, б'ється, якщо без належного догляду — швидко іржавіє.
Перед першим готуванням чисто чавунний посуд бажано прожарити маслом, тоді створюється природна протипригарна плівка.
Нержавіюча сталь — повністю відповідає професійному наплитному посуду, але дорога. Довговічна, добре очищається, миється, відповідає всім правилам гігієни.