Промышленные посудомоечные машины

Профессиональные посудомоечные машины по своей компоновке и назначению может быть как фронтальная – для небольших кафе и баров (здесь основное требование к габаритам, встраиваемости); купольная – на кухнях ресторанов, пиццерий и туннельная – в промышленных условиях крупных ресторанов, заводских и школьных столовых, там, где посадочных мест больше сотни.

Посудомойки с фронтальной загрузкой посуды обычно универсальны, компактны и, как говорилось выше, идеальны для небольших кафешек и забегаловок, там, где поток посетителей мал и нерегулярен. Самые крупные — туннельные (или иначе конвейерные) – больше подходят для мытья однотипной посуды, когда ее много и она поступает на мойку непрерывным потоком, для действительно промышленных маштабов.

Опции посудомоечных машин

Зачастую профессиональная посудомойка «обвешивается» дополнительными опциями, которые с той или иной причины могут быть критично необходимыми.

• Сливная помпа. Не всегда на кухне сливное отверстие находится в полу, или просто нет возможности установить посудомоечную машину вблизи него. В таких случаях устанавливают сливную помпу для откачки излишков воды.
• Помпа подкачки воды. Не всегда в городском водопроводе есть достаточное давление, чтобы создать необходимый напор воды для ополаскивания посуды после мытья. Для этого и применяют подкачивающую помпу — для создания требуемого давления воды для ополаскивающих форсунок.
• Дозаторы и емкости для моющих средств. Профессиональную посудомоечную машину крайне желательно укомплектовать дозатором моющего средства, а также встраиваемой емкостью для его хранения. Эта опция избавляет от лишних хлопот и высвобождает место, что немаловажно для стесненных кухонь баров и кафе.
• Умягчитель воды. Водопроводная вода зачастую очень жесткая, ее необходимо смягчить. Вот здесь и приходит на помощь встраиваемый умягчитель воды работающий в автоматическом или полуавтоматическом режиме.
• Конденсатор. Если вытяжка кухни не справляется с паром, который образуется в процессе мытья, то в посудомойку встраивается специальный паровой конденсатор. Его задача: существенно снизить выбрасываемый пар.
• Воздушная сушилка. Сушит горячим воздухом. Обычно, в базовой комплектации, посуда после мытья сушится на специальных стеллажах, но если у вас мало места, то есть смысл обзавестись данной опцией — модулем принудительного обдува горячим воздухом.
• Фильтры. Вода для мытья посуды берется из специального водяного танка, для экономии эту воду используют многократно, поэтому назвать ее абсолютно чистой нельзя. Конечно же вода в танке постепенно обновляется, но для щепетильности — можно приобрести фильтр воды.
• Предварительный ополаскиватель. Некоторые посудомоечные машины оснащены специальным ополаскивателем, который перед мытьем ополаскивает посуду для очистки от остатков еды. Эта опция больше свойственна профессиональным посудомоечным машинам на производстве (для обычных — посуда сначала ополаскивается в моечной ванне).

Продаем промышленные посудомоечные машины для кухонь заведений общепита: столовых, школьных столовых, ресторанов и кафе; для промышленных предприятий.

А еще у нас есть аксессуары и расходный материал для посудомоечных машин – стиральные порошки, комплектующие.