Нож поварской Tramontina Tradicional. Длина лезвия 178 мм.

Нож-универсал. Поварской нож можно применять для чистки, нарезки, шинковки, перерубания мелких косточек.

Твердость клинка — 53 HRC, что позволяет сохранять заводскую заточку, а в дальнейшем делать новую заточку самостоятельно с помощью мусата.

Лезвие упругое, но не «играет» благодаря толщине — 1.2÷1.8 мм.

Рукоятка — натуральное дерево со специальной пропиткой. Вершины заклепок гладкие и не выступают за поверхность рукоятки, а наличие шейки предотвращает усталость кисти руки и появление мозолей.

Это хороший поварской нож, он прекрасно сбалансирован. Тан клинка проходит практически через всю рукоятку и она весит столько как и лезвие.

Продаем профессиональные поварские ножи с доставкой в Киев, Харьков и другие города Украины.