Большие кастрюли для общепита\ HENDI
Сотейник для жарки 200 мм
Сотейник для жарки без крышки Kitchen Line, 1,60 л, D200x(H)75 мм 839409 HendiHendi 839409 — специал..
1157 грн.
Сотейник 5 л (Kitchen)
Сотейник без крышки Kitchen Line, 5 л, D240x(H)115 мм 838303 HendiHendi 838303 — сотейник среднего о..
1652 грн.
Сотейник 2,9л (Kitchen)
Сотейник без крышки Kitchen Line, 2.9 л, D200x(H)95 мм 838204 HendiHendi 838204 — универсальный соте..
1322 грн.
Сотейник 1,5л (Kitchen)
Сотейник без крышки Kitchen Line, 1,50 л, D160x(H)75 мм 838105 HendiHendi 838105 — профессиональный ..
991 грн.
Кастрюля высокая 13,5л (Kitchen)
Кастрюля высокая с крышкой Kitchen Line, 13,50 л, D280x(H)220 мм 837405 HendiHendi 837405 — професси..
4627 грн.
Кастрюля высокая 9 л (Kitchen)
Кастрюля высокая с крышкой Kitchen Line, 9 л, D240x(H)200 мм 837306 HendiHendi 837306 — профессионал..
3048 грн.
Кастрюля высокая 5 л (Kitchen)
Кастрюля высокая с крышкой Kitchen Line, 5 л, D200x(H)160 мм 837207 HendiHendi 837207 — высокая каст..
2148 грн.
Кастрюля для тушения 15,8 л
Кастрюля для тушения с крышкой, 15,8л, D380x(H)139мм 836521 HendiHendi 836521 — специализированная н..
4627 грн.
Кастрюля высокая 2,8л (Kitchen)
Кастрюля высокая с крышкой Kitchen Line, 2,80 л, D160x(H)140 мм 837108 HendiHendi 837108 — компактна..
1652 грн.
Кастрюля средняя 15 л (Kitchen)
Кастрюля средняя с крышкой Kitchen Line, 15 л, D320x(H)190 мм 836507 HendiHendi 836507 — профессиона..
4150 грн.
Кастрюля низкая 5 л (Kitchen)
Кастрюля низкая с крышкой Kitchen Line, 5 л, D240x(H)115 мм 836026 HendiHendi 836026 — профессиональ..
2148 грн.
Кастрюля низкая 3 л (Kitchen)
Кастрюля низкая с крышкой Kitchen Line, 3 л, D200x(H)95 мм 836019 HendiHendi 836019 — низкая кастрюл..
1671 грн.
Кастрюля низкая 1,5 л (Kitchen)
Кастрюля низкая с крышкой Kitchen Line, 1,50 л, D160x(H)75 мм 836002 HendiHendi 836002 — профессиона..
1304 грн.
Кастрюля высокая 98 л (Budget)
Кастрюля высокая с крышкой Budget Line, 98 л, D500x(H)500 мм 835104 Hendi Нержавеющая стальHendi 835..
12082 грн.
Кастрюля высокая 50 л (Budget)
Кастрюля высокая с крышкой Budget Line, 50 л, D400x(H)400 мм 834701 HendiHendi 834701 — профессионал..
7381 грн.
Крышка кастрюли 320 мм
Крышка для кастрюли, D320x(H)53мм 833957 HendiHendi 833957 — профессиональное решение для HoReCa, ра..
1083 грн.
Кастрюля высокая 21 л (Budget)
Кастрюля высокая с крышкой Budget Line, 21 л, D300x(H)300 мм 832899 HendiHendi 832899 — профессионал..
4627 грн.
Кастрюля высокая 17 л (Budget)
Кастрюля высокая с крышкой Budget Line, 17 л, D280x(H)280 мм 832882 HendiHendi 832882 — профессионал..
4076 грн.
Кастрюля средняя 32 л (Budget)
Кастрюля средняя с крышкой Budget Line, 32 л, D400×(H)260 мм 832851 Hendi Нержавеющая стальHendi 832..
7124 грн.
Кастрюля средняя 24 л (Budget)
Кастрюля средняя с крышкой Budget Line, 24 л, D360×(H)240 мм 832844 HendiHendi 832844 — профессионал..
5362 грн.
Кастрюля средняя 9 л (Budget)
Кастрюля средняя с крышкой Budget Line, 9 л, D250×(H)180 мм 832820 HendiHendi 832820 — профессиональ..
3011 грн.
Кастрюля высокая с кришкой 37 л
Кастрюля высокая с крышкой серия Profi Line, 37 л, D360x(H)360 ммКастрюля высокая с крышкой серия Pr..
10136 грн.
Кастрюля высокая с кришкой 3 л
Кастрюля высокая с крышкой Profi Line 3 л 832004 HendiHendi 832004 — компактная высокая кастрюля объ..
2093 грн.
Кастрюля средняя с кришкой 2 л
Кастрюля средняя с крышкой серия Profi Line, 2 л, D160x(H)110 ммКастрюля средняя с крышкой серия Pro..
1891 грн.
Требования к большим кастрюлям общепита
В отличие от кухни дома, где применение больших кастрюль носит скорее всего сезонный характер (заготовка консерваций, большие праздники), на профессиональной кухне общепита сегмента HoReCa потребность в них ежедневная.
Поэтому и требования к ним соответствующие, это: объемность — от 6 литров, прочность и соответствие требованиям СЭС (ни в коем случае не эмалированная, т.к. эмаль подвержена сколам и такая посуда запрещена к применению на профессиональной кухне), легко чистится и мыться, не впитывать запахи – всем этим требованиям отвечают кастрюли из нержавеющей стали.
Желательно, чтобы дно кастрюль было многослойное, тогда они лучше передают тепло, и менее инертны, что позволяет лучше контролировать процесс готовки в больших объемах на профессиональной кухне ресторана, общественной столовой или школьной столовой.
Почему предлагаем нержавейку для школ и детсадов?
По правилам и нормам содержания общеобразовательных учебных заведений и организации учебно-воспитательного процесса (ДСанПіН 5.5.2.008-01 п. 3.8) Главврачом Украины не рекомендуется алюминиевая и эмалированная посуда: Эмалированная из-за сколов и трещин. Алюминиевая — да, дешева, гигиенична, но мягкий сплав легко гнется и царапается.