Набір ножів (2 шт) з хвильовим зубчастим лезом Tramontina Tradicional.

Довжина леза 127 мм (5").

Ніж з хвильової ріжучою кромкою і зубчиками (так званою серрейторною заточкою) більш ефективний, оскільки за рахунок хвильової форми подовжується лінія різу, а зубчики по всій довжині леза дозволяють розпилювати продукти. Ніж добре ріже сир, тверде масло, соковиті фрукти та овочі з тонкою скоринкою.

Оптимальна твердість клинка — 53 HRC, тобто і початкова заводська заточка прослужить довго (а це важливо, тому що зубчики дуже складно повторно заточувати), і лезо залишається пружним. Товщина леза 1.2÷1.8 мм і воно не «грає», навіть якщо ви ріжите тверді продукти.

Руків'я зручно лежить в руці, ніж не вислизає й не натирає долоні. Матеріал руків'я — натуральне дерево зі спеціальним просоченням. Клепки не виступають за поверхню руків'я.

Ніж збалансований. Тан клинка проходить практично через все руків'я (близько 2/3 руків'я) і воно важить стільки ж як і лезо.

Ножі серії Tradicional не можна мити в посудомийній машині.

Продаємо набори ножів з серрейторною заточкою, професійні ножі та прилади Tramontina з доставкою в Київ, Одеса, Харків, Херсон.