Великі каструлі для громадського харчування HENDI

Порівняння товарів (0)

Сортування:

Показати:

Сотейник для смаження 200 мм

Сотейник для смаження без кришки Kitchen Line, 1,60 л, D200x(H)75 мм 839409 HendiHendi 839409 &mdash..

1157 грн.

Сотейник 5 л (Kitchen)

Сотейник без кришки Kitchen Line, 5 л, D240x(H)115 мм 838303 HendiHendi 838303 — професійне рі..

1652 грн.

Сотейник 2,9 л (Kitchen)

Сотейник без кришки Kitchen Line, 2.9 л, D200x(H)95 мм 838204 HendiHendi 838204 — професійне р..

1322 грн.

Сотейник 1,5 л (Kitchen)

Сотейник без кришки Kitchen Line, 1,50 л, D160x(H)75 мм 838105 Hendi алюміній;неіржавна сталь;18/0 н..

991 грн.

Каструля висока 13,5 л (Kitchen)

Каструля висока з кришкою Kitchen Line, 13,50 л, D280x(H)220 мм 837405 HendiHendi 837405 — про..

4627 грн.

Каструля висока 9 л (Kitchen)

Каструля висока з кришкою Kitchen Line, 9 л, D240x(H)200 мм 837306 HendiHendi 837306 — професі..

3048 грн.

Каструля висока 5 л (Kitchen)

Каструля висока з кришкою Kitchen Line, 5 л, D200x(H)160 мм 837207 HendiHendi 837207 — професі..

2148 грн.

Каструля для тушкування 15,8 л

Каструля для тушкування з кришкою, 15,8л, D380x(H)139мм 836521 HendiHendi 836521 — професійне ..

4627 грн.

Каструля висока 2,8 л (Kitchen)

Каструля висока з кришкою Kitchen Line, 2,80 л, D160x(H)140 мм 837108 HendiHendi 837108 — проф..

1652 грн.

Каструля середня 15 л (Kitchen)

Каструля середня з кришкою Kitchen Line, 15 л, D320x(H)190 мм 836507 HendiHendi 836507 — профе..

4150 грн.

Каструля низька 5 л (Kitchen)

Каструля низька з кришкою Kitchen Line, 5 л, D240x(H)115 мм 836026 HendiHendi 836026 — професі..

2148 грн.

Каструля низька 3 л (Kitchen)

Каструля низька з кришкою Kitchen Line, 3 л, D200x(H)95 мм 836019 HendiHendi 836019 — професій..

1671 грн.

Каструля низька 1,5 л (Kitchen)

Каструля низька з кришкою Kitchen Line, 1,50 л, D160x(H)75 мм 836002 HendiHendi 836002 — профе..

1304 грн.

Каструля висока 98 л (Budget)

Каструля висока з кришкою Budget Line, 98 л, D500x(H)500 мм 835104 Hendi нержавіюча стальHendi 83510..

12082 грн.

Каструля висока 50 л (Budget)

Каструля висока з кришкою Budget Line, 50 л, D400x(H)400 мм 834701 HendiHendi 834701 — професі..

7381 грн.

Кришка каструлі 320 мм

Кришка для каструлі, D320x(H)53мм 833957 HendiHendi 833957 — професійне рішення для HoReCa, ро..

1083 грн.

Каструля висока 21 л (Budget)

Каструля висока з кришкою Budget Line, 21 л, D300x(H)300 мм 832899 HendiHendi 832899 — професі..

4627 грн.

Каструля висока 17 л (Budget)

Каструля висока з кришкою Budget Line, 17 л, D280x(H)280 мм 832882 HendiHendi 832882 — професі..

4076 грн.

Каструля середня 32 л (Budget)

Каструля середня із кришкою Budget Line, 32 л, D400×(H)260 мм 832851 Hendi нержавіюча стальHendi 832..

7124 грн.

Каструля середня 24 л (Budget)

Каструля середня з кришкою Budget Line, 24 л, D360×(H)240 мм 832844 HendiHendi 832844 — профес..

5362 грн.

Каструля середня 9 л (Budget)

Каструля середня із кришкою Budget Line, 9 л, D250×(H)180 мм 832820 HendiHendi 832820 — профес..

3011 грн.

Каструля висока з кр. 37 л

Каструля висока з кришкою серія Profi Line, 37 л, D360x(H)360 ммКаструля висока з кришкою серія Prof..

10136 грн.

Каструля висока з кр. 3 л

Каструля висока з кришкою серія Profi Line, 3 л, D160x(H)150 ммКаструля висока з кришкою серія Profi..

2093 грн.

Каструля середня з кр. 2 л

Каструля середня з кришкою серія Profi Line, 2 л, D160x(H)110 ммКаструля середня з кришкою серія Pro..

1891 грн.

Показано з 1 по 24 із 135 (всього 6 сторінок)

Вимоги до великих каструль у закладах громадського харчування

На відміну від кухні вдома, де застосування великих каструль носить скоріш завсе сезонний характер (заготівля консервацій, великі свята), на професійній кухні громадського харчування потреба сегменту HoReCa в них щоденна. Тому і вимоги до них відповідні, а це: місткість — від 6 літрів, міцність та відповідність вимогам СЕС (ні в якому разі не емальована, тому що емаль схильна сколів і такий посуд заборонено до застосування на професійній кухні), легко чиститься та митися, не вбирати запахи – всім цим вимогам відповідають каструлі з нержавіючої сталі.

Бажано, щоб дно каструль було багатошарове, тоді вони краще передають тепло, та менш інертні, що дозволяє краще контролювати процес готування у великих об'ємах на професійній кухні ресторану, у громадській їдальні або в шкільній їдальні.

Чому пропонуємо нержавійку для шкіл та дитсадочків?

За правилами і нормамами утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу (ДСанПіН 5.5.2.008-01 п. 3.8) Головним лікарем України не рекомендується алюмінієвий та емальований посуд: емальована з-за відколів т подряпин. Алюмінієва — так, дешева, гігієнічна, але м'який сплав легко гнеться й дряпається.

Більше опису