Кухонный поварской нож Tramontina Tradicional. Длина лезвия 229 мм (9").

Нож-универсал, его еще называют шеф-нож и используют для чистки, нарезки, шинковки и перерубания мелких косточек птицы и рыбы.

Твердость клинка сбалансирована — 53 HRC, а это и долгая сохранность первичной заводской заточки, и упругость лезвия при сильных ударах, оно не «играет».

Толщина лезвия — 1.2÷1.8 мм.

Рукоятка — натуральное дерево со специальной пропиткой. Заклепки не выступают за поверхность рукоятки, а наличие шейки на рукоятке предотвращает усталость кисти и натирание ладони.

Этот профессиональный кухонный нож, он прекрасно сбалансирован. Тан клинка проходит практически через всю рукоятку (2/3 рукояти) и она весит столько же как и лезвие.

Продаем профессиональные ножи с доставкой в Киев, Львов, Днепр — другие регионы и города Украины.