Лінія роздачі для їдальні та кафе One Chef

Розташування зазвичай лінійне — роздавальна лінія вибудовується в залі з холодильних вітрин і прилавків, мармітів для першого і другого, стійок зберігання столових приладів, нейтральних елементів, але це не сувора вимога — лінія роздачі може збирається довільно, по інтер'єру — в цьому допомагає автономність кожного з модулів лінії роздачі.

Також в їдальнях, і в деяких закладах швидкого харчування, — буває острівне розташування («фрі-флоу») — це зручно, такий формат дозволяє уникати черг, так як відвідувачі самі вибирають те, що хочуть, не стоять один за одним. При такому форматі обладнання розташовується у вигляді «окремих острівців»: острівці перших страв, острівці других, окремо салати з закусками... Цей же формат використовується при організації «шведського столу» і фуршетів.

Комплектність і модульність роздавальних ліній визначають виходячи з основного меню закладу, кількості відвідувачів, з урахуванням пікових годин відвідувань, енергооснащеності залу.

Надамо план, 3D розстановку модулів і елементів лінії роздачі в їдальню, точки підключення комунікацій: електрики, каналізації

ми можемо і беремося вам допомогти з варіантами комплектації обладнання для їдальні, розрахунком лінії роздачі у вашій їдальні, шкільній їдальні або кафе.