Столовые графины, декантеры Chef&Sommelier

Графин для водки. Давняя традиция подавать водку к столу в графинах повязана с тем, что водка раньше выготовливалась кустарно, на дому. Потому была необходимость ее дозировать. Сейчас это скорее дань традиции нежели необходимости, современные водочные бутылки достаточно презентабельно выглядят, чтобы быть сразу поданными к столу.

Графин для вина (или декантер) — может быть высоким или низким, с расширенным дном. Это повязано с тем, что декантеры выполняют двойную функцию: отсечение осадка и аэрацию.

Графины с ручкой — это обычные столовые кувшины. Используют для дозированного хранения и розлива воды, соков и других прохладительных напитков.