Ніж для м'яса Tramontina Tradicional. Довжина леза 152 мм (6").

Ніж для різання м'яса — основний ніж, після шеф-ножа, і не тільки на професійній кухні, але й вдома.

Входить в набір ножів (4 ножа, дощечка і колодка для зберігання ножів).

Твердість клинка вивірена — 53 HRC. Що означає: по-перше заводська заточка зберігається довго і надалі легко відновлюється, а по-друге — лезо пружне, але товщина леза в 1.2÷1.8 мм не дає йому «грати».

Руків'я зручно лежить в руці і ніж не вислизає (це важливо при різанні жорсткого м'яса). Матеріал руків'я — натуральне дерево зі спеціальним просоченням. Клепки не виступають за поверхню руків'я.

Ніж добре збалансований. Тан клинка проходить практично через всю руків'я (2/3 рукояті) і воно важить стільки ж як і лезо.

Ножі серії Tradicional не можна мити в посудомийній машині.

Продаємо професійні ножі для м'яса з доставкою в Київ, Львів, Одеса, Харків.