Великі каструлі для громадського харчування
Жодна столова або ресторан не може обійтися на кухні нержавійки.
А заяк відвідувачів в таких місцях завжди багацько, то і каструлі потрібні великих і дуже великих розмірів.
Ви шукаєте кухонний посуд для кухні кафе, ресторану і вам потрібна саме велика каструля з нержавіючої сталі для громадського харчування? Звертайтеся, ми зробимо для вас добірку, оформимо замовлення, спакуємо і доставимо її вам.
Ми продаємо великі каструлі з нержавійки для HoReCa. Доставка кур'єрськими службами у всі регіони України.
Вимоги до великих каструль у закладах громадського харчування
На відміну від кухні вдома, де застосування великих каструль носить скоріш завсе сезонний характер (заготівля консервацій, великі свята), на професійній кухні громадського харчування потреба сегменту HoReCa в них щоденна. Тому і вимоги до них відповідні, а це: місткість — від 6 літрів, міцність та відповідність вимогам СЕС (ні в якому разі не емальована, тому що емаль схильна сколів і такий посуд заборонено до застосування на професійній кухні), легко чиститься та митися, не вбирати запахи – всім цим вимогам відповідають каструлі з нержавіючої сталі.
Бажано, щоб дно каструль було багатошарове, тоді вони краще передають тепло, та менш інертні, що дозволяє краще контролювати процес готування у великих об'ємах на професійній кухні ресторану, у громадській їдальні або в шкільній їдальні.
Чому пропонуємо нержавійку для шкіл та дитсадочків?
За правилами і нормамами утримання загальноосвітніх навчальних закладів та організації навчально-виховного процесу (ДСанПіН 5.5.2.008-01 п. 3.8) Головним лікарем України не рекомендується алюмінієвий та емальований посуд: емальована з-за відколів т подряпин. Алюмінієва — так, дешева, гігієнічна, але м'який сплав легко гнеться й дряпається.