Купити професійну конвекційну піч Unox XV 593 в Україні Конвекційні печі...
Спеціальні
Блюдце 145 мм.
26.88 грн.
19.25 грн.
Публікації

Теплові лампи

Інфрачервоні лампи для підігріву їжі на професійній кухні. багат …

Нові професійні фритюрниці

У розділі професійні фритюрниці з'явилися нові товари: фритюрниц …

Особливості індукційних плит

Порівняння витрат професійної індукційної плити і класичної елек …
Всі новини/cmammi

Професійна конвекційна піч Unox XV 593

Піч конвекційна Unox XV 593
Виробник Unox Unox
Модель: Unox XV 593
Наявність: На складі
Ціна
Варіанти оплати товару
77,383.15 грн.


Кількість: 
   - АБО -   

Професійна конвекційна піч (конвектомат) Unox XV 593 з парозволоженням — для випічки хліба (а й не тільки), булок, пиріжків та іншого.

Внутрішня камера виконана з харчової нержавійки — AISI 304. Камера печі з округленими кутами для легкості догляду за нею. Напрямні — це профільована нержавіюча сталь С – подібної форми.

  • Пекарська піч Unox (модель XV 593) є зі зволоженням
  • Режими випічки:
    • Випічка в режимі конвекції при температур від 30 °C до + 260 °C
    • Випічка в режимі конвекції +парозволоження при температурах від 48 °C до + 260 °C
    • Максимальна температура попереднього розігріву — аж до 260 ° С
  • Система AIR.PLUS — кілька двошвидкісних реверсивних вентиляторів для оптимального розподілу температури всередині камери. Для чого вони? По-перше примусова конвекція повітря дає рівномірну випічку на всіх рівнях тай по всій поверхні листів; по-друге — вже готовий продукт набуває привабливий колер
  • STEAM.PLUS система установки вологості в камері від 20 до 100%, — це створює правильну внутрішню структуру випічки та апетиту скоринку готового продукту, таку, що «продає»
  • DRY.PLUS — для швидкого видалення вологи з камери. Вологи, що виділяється як самим продуктом, у процесі приготування, так й самою системою пароутворення печі.
  • Protek.SAFE — це безпека роботи персоналу кухні. Вона не допускає сильне нагрівання корпусу печі та склопакета дверцята.
  • Реверсивна дверця, що легко перенастроюється на будь-яку сторону відкривання — а це зручно. Також склопакет самої дверцяти має природну систему конвекції повітря, що запобігає перегрівання зовнішнього скла та запобігає опікам персоналу. Крім того —- скло дверцят легко знімається, для догляду за ним.
  • Відстань між листами — 67мм. Місткість камери печі: 7 листів формату GN 1/1.
  • Є внутрішня галогенне підсвічування камери з тривалим терміном експлуатації.
  • Піч Unox (модель XV 593) оснащена автоматичною системою діагностики.
  • Додаткові можливості:
    • Таймер часу
    • Функція безперервної готування «INF»
  • Прийнятний вагу (80 кг) та надійність конструкції.

Товар сертифікований

Для всіх товарів, яким необхідна сертифікація, ми надаємо сертифікат належного зразка, який діє на всій території України.

Вибираючи нас, купуючи у нас професійне обладнання, ви завжди можете бути впевнені в його відповідності всім стандартам якості!

тел.(066) 595 – 15 – 85

×

100% Гарантія від виробників

Все устаткування, що поставляється нами, має заводську гарантію від виробника. Гарантійне та післягарантійне обслуговування проводиться в спеціалізованих сервісних центрах та офіційних представництвах.

При оформленні покупки ми надаємо всі документи для гарантійного обслуговування. Термін гарантії – один рік, якщо це не зазначено інакше фірмою-виробником.

тел.(066) 595 – 15 – 85

×

Монтаж та обслуговування

Купуючи у нас обладнання, ви завжди можете розраховувати на нашу допомогу при монтажі та запуску а експлуатацію нового обладнання.

Наші фахівці можуть допомогти вам в установці обладнання та його подальшого обслуговування.
Детальніше про монтажу та запуску в експлуатацію

тел.(066) 595 – 15 – 85

×

Доставка в інші міста України

Магазин HoReCa-equipment здійснює доставку обладнання в усі регіони України будь-якою зручною для вас кур’єрською службою:

  • «Нова Пошта»,
  • «Нічний Експрес»,
  • «Делівері»,
  • «DPD»,
  • «Інтайм»,
  • «САТ».

Весь оплачений товар страхується перевізником.

Замовлення на суму не менш ніж 200 грн. в інші міста не відправляються!

Оптимальні варіанти доставки купленого обладнання (вартість та терміни доставки) – ви можете узгодити з Менеджером.
Докладніше

тел.(066) 595 – 15 – 85

×

Професійні електричні конвектоматы з функцією парозволоження UNOX XV 593 серії ChefLuxTM GN 1/1 ефективні – так як вони дозволяють використовувати весь об'єм камери в процесі випікання. Прості в управлінні, — адже в їх розробці брали участь шеф-кухарі і, як результат, піч отримала самий потрібний функціонал, без зайвих «наворотів».

Дані конвекційні печі підійдуть для кондетерских цехів, хлібопекарні або міні-хлібопекарні. Що ж краще всього виходить з цим конвектоматом?

Готувати печеню

Завдяки унікальній технології DRY.Plus від UNOX в процесі смаження зберігаються всі смакові якості жаркого, вона залишається соковитою та не втрачає у вазі.

Використовувати Гриль

Використовуючи спеціальне деко FAKIRO ви зможете легко та невимушено приготувати шматки м'яса, птиці, овочів за технологією гриль без зайвого контролю з боку шеф-кухаря.

Випікати піцу

Завдяки спеціальному деку FAKIRO та можливості керування швидкістю обертання вентиляторів ви зможете швидко спекти тонкі або товсті коржі для піци. Результат буде приблизно таким ж, якщо б їх випікали їх в традиційній, камерної печі.

Тушкувати страви

Спеціальний контроль температури в процесі тушкування попередньо обсмаженого м'яса (або тушкування овочів) дозволяє кухареві отримувати продукти виключно соковитими, без втрати ваги та аромату.

Випікати із замороженого тіста

Випічка з використанням унікальної технології DRY.Plus від UNOX дасть вам добре просушені, з відмінною внутрішньою структурою хлібобулочні вироби.

Випічка хліба

Можливість керування швидкістю повітряних потоків всередині камери дозволяє персоналу хлібопекарні або кухні піч будь-який вид хліба з завжди однаковим і відмінним результатом, на всіх листах, зверху і до низу, навіть при максимальній завантаженості конвектомата.

Печі конвекційні
Потужність, кВт 10.5
Підключення 400V/3N/50-60Hz
К-ть рівней для противня, шт 7 дек GN 1/1
Міжрівневий проміжок, мм 67
Макс. темперетура робочої камери, °С 260
Габарити, (ДхШхВ) мм 860x882x930
Вага нетто, кг 80

Поки що відгуки для даного товару відсутні.

Відгуки можуть залишати лише зареєстровані покупці цього товару!

Контактна інформація:

Сервисное обслуживание и ремонт

Всі питання, якi пов'язані з придбанням обладнання та його доставкою — ви можете задати менеджерам по телефону. Телефонуйте!

Телефон: +380665951585

Контактна особа: Сергей

* — це умовні одиниці, які наведені тут лише для довідки