Конвекційні печі (конвектомати)

Фільтр
Цiна
Виробник
Застосувати
 
Конвекційні печі (конвектомати)

Конвекційні печі (конвектоматы)

Конвекційні печі (конвектоматы) — теплове обладнання для ресторанів, кафе, фаст-фудів та інших закладів громадського харчування. Застосовується також у хлібопекарнях для випікання хлібобулочних виробів (у тому числі і з замороженого хліба), а також випічки всіляких кондитерських виробів, тобто основне застосування конвекційні печі знайшли в кондитерському та хлібобулочному виробництві.

Основна перевага конвекційних печей — висока ефективність (за рахунок швидкості готування та економічності), їх універсальність при вельми компактних габаритах. Наявність автоматизації — спеціальних попередньо встановлених програм для дотримання всіх режимів випічки.

Універсальність конвектомата дозволяє багато в чому замінювати жарочні шафи, макароноварки, жарочні поверхні та електросковороди — та практично весь спектр теплового обладнання сучасної кухні. Тому, якщо кухня невелика, вам варто раз витратитися та й купити конвекційну піч — повірте, витрати на неї окупляться сторицею!

Продовження: принципи та вигода конвекційних печей...

Показувати:
Список
Сітка
Відображати:
Сортування
Піч конвекційна Unox XV 893
Професійна конвекційна піч (конвектомати) Unox XV 893 з пароувлажнением — для випічки хліба (також і замороженого хліба), булок, пиріжків та інших хлібобулочних виробів. Внутрішня камера печі з харчової нержавійки — AISI 304. Вона виконана з округле...
122,755.80 грн.

Піч конвекційна Unox XV 593
Професійна конвекційна піч (конвектомат) Unox XV 593 з парозволоженням — для випічки хліба (а й не тільки), булок, пиріжків та іншого. Внутрішня камера виконана з харчової нержавійки — AISI 304. Камера печі з округленими кутами для легкості догляду ...
82,829.10 грн.

Піч конвекційна Unox XB 895
Піч конвекційна Unox XB 895 з парозволоженням — для випічки хліба (в тому числі й з замороженого хліба), булок, пиріжків та інших хлібобулочних виробів. Внутрішня камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера печі з округленими кутами для лег...
131,944.50 грн.

Піч конвекційна Unox XB 893
Піч конвекційна Unox XB 893 з парозволоженням — для випічки хліба (в тому числі й з замороженого хліба), булок, пиріжків та інших хлібобулочних виробів. Внутрішня камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера печі з округленими кутами для лег...
122,755.80 грн.

Піч конвекційна Unox XB 695
Піч конвекційна Unox XB 695 з парозволоженням — для випічки кондитерки, хліба, булок та інших хлібобулочних виробів (а також й випікання замороженого хлібу). Внутрішня камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має округлені кути, — це зад...
92,050.50 грн.

Піч конвекційна Unox XB 693
Піч конвекційна Unox XB 693 з з парозволоженням — призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі — випікати заморожений хліб) на професійній кухні ресторанів, міні-пекарень та фаст-фудів. Внутрішня (пекарська) камера вик...
82,829.10 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 185-B
Піч конвекційна Unox XFT 185-B призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудів та відноситься до так званої бюджетної лінії продуктивністю до 10 кг.. Внутрішня ...
42,771.60 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 193
Піч конвекційна Unox XFT 193 призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудів та відноситься до так званої бюджетної лінії продуктивністю до 10 кг.. Внутрішня (п...
43,589.10 грн.

Піч конвекційна Unox XF 188
Піч конвекційна Unox XF 188 призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) . Внутрішня (пекарська) камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має округлені кути, що дозволяє її легк...
45,714.60 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 195
Піч конвекційна Unox XFT 195 призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) . Внутрішня (пекарська) камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має округлені кути, що дозволяє ї...
54,936.00 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 185
Піч конвекційна Unox XFT 185 призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) . Внутрішня (пекарська) камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має округлені кути, що дозволяє ї...
42,640.80 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 135
Піч конвекційна Unox XFT 135 призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) . Внутрішня (пекарська) камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має округлені кути, що дозволяє ї...
33,157.80 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 133
Піч конвекційна Unox XFT 133 призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудів та відноситься до так званої бюджетної лінії продуктивністю до 10 кг.. Внутріш...
25,146.30 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 193-B
Піч конвекційна Unox XFT 193-B призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудів та відноситься до так званої бюджетної лінії продуктивністю до 10 кг.. Внутрішня ...
40,449.90 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 183-B
Піч конвекційна Unox XFT 183-B призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудів та відноситься до так званої бюджетної лінії продуктивністю до 10 кг.. Внутрішня ...
33,354.00 грн.

Піч конвекційна Unox XF 003
Піч конвекційна Unox XF 003 – призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудов. Внутрішня (пекарна) камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має окру...
15,342.84 грн.

Піч конвекційна Unox XFT 133-B
Піч конвекційна Unox XFT 133-B призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудів та відноситься до так званої бюджетної лінії продуктивністю до 10 кг.. Внутрішня ...
23,465.52 грн.

Піч конвекційна Unox XF 043
Піч конвекційна Unox XF 043 – призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудов. Внутрішня (пекарна) камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має окру...
31,627.44 грн.

Піч конвекційна Unox XF 023
Піч конвекційна Unox XF 023 – призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудов. Внутрішня (пекарна) камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має окру...
18,128.88 грн.

Піч конвекційна Unox XF 013
Піч конвекційна Unox XF 013 – призначена для випічки кондитерських та хлібобулочних виробів (у тому числі – випікати заморожений хліб) на професійній кухні фаст-фудов. Внутрішня (пекарна) камера виконана з харчової нержавіючої сталі. Камера має окру...
16,912.44 грн.

Принцип роботи

За теплоутворенням конветомати працюють на електриці або ж газі. Для конвекційних печей принцип роботи однаковий: примусова конвекція (звідси власне й назва — конвекційні печі, конвектомати, пароконвекційні печі). Вентилятори розподіляють тепло рівномірно по всьому об'єму камери випікання —цим прискорюючи процес готування (а де швидкість, там і економія).

Парозволоження. Примусово конвекція повітря призводить до надмірного пересушування клімату всередині камери — тож деякі моделі (переважно промислового призначення) оснащуються парозволоженням з ручним або автоматичним управлінням.

Вигода

Універсальність. Промислові конвекційні печі використовуються в ресторанах, кафе, фаст-фудах, хлібопекарнях та кондитерських цехах (а тепер ще й в піцеріях).

Вони легкі, компактні, безпечні в роботі. Наявність автоматики дає можливість готувати багато страв одночасно. Прозоре, скло, що не пітніє, дає можливість вести візуальний контроль за процесом готування. Примусова конвекція створює рівномірну температуру по всій камері —  пропікаючи рівномірно з усіх боків продукт, що готується.

Ми пропонуємо вам купити конвекційні печі, інше обладнання для ресторанів, кафе і фаст-фудів. Консультації, знижки та гарна ціна.

* — це умовні одиниці, які наведені тут лише для довідки