Купити пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1R Пароконвектомати ID4350
Спеціальні
Блюдце 145 мм.
26.58 грн.
19.03 грн.
Публікації

Теплові лампи

Інфрачервоні лампи для підігріву їжі на професійній кухні. багат …

Нові професійні фритюрниці

У розділі професійні фритюрниці з'явилися нові товари: фритюрниц …

Особливості індукційних плит

Порівняння витрат професійної індукційної плити і класичної елек …
Всі новини/cmammi

Пароконвектомат Unox XEVC-071-E1R

Пароконвектомат Unox XEVC-0711-E1R
Виробник Unox Unox
Модель: Unox XEVC0711E1R
Наявність: На складі
Ціна
Варіанти оплати товару
110,018.60 грн.


Кількість: 
   - АБО -   

Піч пароконвекційна Unox XEVC – 0711-E1R (Італія) використовується переважно на професійній кухні ресторану, бару.

Пароконвертомат може виконати практично будь-яку теплову обробку, це: пароварки, жарочного шафи, сковорода, котел харчоварильний.

  • Пароконвектомат Unox XEVC – 0711-E1R має камеру з нержавіючої сталі високої міцності з закругленими кутами для забезпечення гігієнічності.
  • Сенсорний дисплей з інтерфейсом управління Master Touch. ONE.
  • Одноточковий термощуп.
  • Освітлення камери готування допомогою зовнішньої лампи LED.
  • Електрична плата ChefTouch герметична й добре захищає електронні «нутрощі»  апарату від вологи та пару.
  • Внутрішній штифт дверної ручки виконаний з вуглецевого волокна.
  • Велика ємність для збору рідини з підключенням до зливу (стік постійний, навіть при відкритих дверцятах).
  • Light weight heavy duty з використанням міцних та сучасних матеріалів.
  • Автоматична система мийки.
  • Контактний сенсор дверцята і безпечне 2-х крокове закриття/відкриття дверцят.
  • Система самодіагностики з визначенням проблем та несправностей.
  • Датчик обмеження температури для забезпечення безпеки.
  • Внутрішнє скло, що відкривається, для зручного чищення.
  • Направляючі для дек з профільованої сталі (С-образні).

Для більш докладного ознайомлення з можливостями, перевагами і новим функціоналом пароконвектоматів серії CHEFTOP MIND.Maps™скачайте каталог (російською, розмір 1Мб, у форматі PDF).

Товар сертифікований

Для всіх товарів, яким необхідна сертифікація, ми надаємо сертифікат належного зразка, який діє на всій території України.

Вибираючи нас, купуючи у нас професійне обладнання, ви завжди можете бути впевнені в його відповідності всім стандартам якості!

тел.(066) 595 – 15 – 85

×

100% Гарантія від виробників

Все устаткування, що поставляється нами, має заводську гарантію від виробника. Гарантійне та післягарантійне обслуговування проводиться в спеціалізованих сервісних центрах та офіційних представництвах.

При оформленні покупки ми надаємо всі документи для гарантійного обслуговування. Термін гарантії – один рік, якщо це не зазначено інакше фірмою-виробником.

тел.(066) 595 – 15 – 85

×

Монтаж та обслуговування

Купуючи у нас обладнання, ви завжди можете розраховувати на нашу допомогу при монтажі та запуску а експлуатацію нового обладнання.

Наші фахівці можуть допомогти вам в установці обладнання та його подальшого обслуговування.
Детальніше про монтажу та запуску в експлуатацію

тел.(066) 595 – 15 – 85

×

Доставка в інші міста України

Магазин HoReCa-equipment здійснює доставку обладнання в усі регіони України будь-якою зручною для вас кур’єрською службою:

  • «Нова Пошта»,
  • «Нічний Експрес»,
  • «Делівері»,
  • «DPD»,
  • «Інтайм»,
  • «САТ».

Весь оплачений товар страхується перевізником.

Замовлення на суму не менш ніж 200 грн. в інші міста не відправляються!

Оптимальні варіанти доставки купленого обладнання (вартість та терміни доставки) – ви можете узгодити з Менеджером.
Докладніше

тел.(066) 595 – 15 – 85

×

Що таке CHEFTOP/BAKERTOP MIND.Maps™?

Це три унікальних особливості

Більше немає потреби створювати крок-за-кроком послідовність програми готування своїх власних кулінарних шедеврів. Просто малюй на екрані! Легко й просто, як олівець в руці Художника.

Концепція MIND.Maps™

Дослівно MIND.Maps, — це карти знань, тобто просто малюєте на екрані, як ви готуєте те, або інше блюдо з максимальною свободою, одним дотиком пальця руки.

Печі CHEFTOP MIND.Maps™ ONE й CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — це свобода кулінарної творчості при повному контролі процесу готування. Спробуйте це!

Пароконвектомати UNOX - печі нового покоління серії 6
Як це відбувається? Легким дотиком руки ви малюєте температурну криву, задаєте вологість та швидкість обдувки секунда за секундою, як ви це відчуваєте.

Що нам дає технологія ADAPTIVE.Cooking™?

Прийшов час працювати з інтелектуальною піччю. ADAPTIVE.Cooking™, яка дозволяє інтерпретувати параметри готування: регулювати час, температуру всередині камери, вологість та швидкість охолодження.

Один раз налаштована Шеф-кухарем вона може надалі працювати в парі навіть з кухарчам (і без Шеф-кухаря, що є важливо).

Інтелектуальні технології ADAPTIVE.Cooking™

А завдяки точності часу готування та комбінації технологій DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ і AIR.Maxi™, ADAPTIVE.Cooking завжди видасть чудовий результат.

Зустрічайте технологію MULTI.Time

Багато готуєте? Потрібно готувати відразу кілька страв і перше, і друге, й ще печеня? Не біда! З технологією MULTI.Time ви можете готувати до десяти РІЗНИХ страв одночасно.

Технологія MULTI.Time Готуйте різні продукти одночасно

Для кожного блюда, що готуеться, можна поставити свій час готування, причому екран покаже час для кожного з них.

Що дасть нам технологія МІС.EN.PLACE?

Розумна піч нового покоління від UNOX з новою технологією МІС.EN.PLACE сама підкаже вам, коли потрібно завантажити страви, що вимагають різної тривалості приготування, були готові одночасно.

Ви уявляєте? Можна налаштувати так, що всі страви будуть готові одночасно! Ну хіба не краса?


На додаток пропонуємо вашій увазі офіційні каталоги виробника пароконвектоматів UNOX (російською)

Відповідність моделей за серіями
(56 Kb)
Відповідність печей та аксесуарів
(33.5 Kb)
Каталог BAKERTOP MIND Maps
(1009.48 Kb)
Каталог CHEFTOP MIND Maps
(1.01 Mb)
Пароконвектомати
Потужність, кВт 9.9
Підключення 400 V~ 3N
Місткість 7 GN 1/1 
Міжрівневий проміжок, мм 67
Габарити, мм 750x773x843
Вага нетто, кг 85

Поки що відгуки для даного товару відсутні.

Відгуки можуть залишати лише зареєстровані покупці цього товару!

Майстер-клас пароконвектомати нового покоління UNOX

Майстер-клас; пароконвектомати UNOX нового покоління Chef/Baker Top Mind Maps.

Частина 1

Готування з передвстановленими програмами у візуальному режимі (просто вибираємо напівфабрикат, його вагу і що ми очікуємо на виході). Як вибирати програму. Робота з меню. Приготування на пару або готування без пари. Покрокове програмування. ChefTop як універсальний інструмент нового покоління для готування страв.

Частина 2

Що таке ADAPTIVE.CookingTM. Оптимізація процесу готування. Приготування декількох блюд одночасно з технологією MULTI.Time. Рівномірний прогрів по всьому об'єму камери, й не важливо: одна деко завантажена або всі. Чому й як виходить рівномірний прогрів камери.

Технологія MIND.MapsTM. Малюємо графік приготування своєї унікального страви!

Запам'ятовування рецептів страв і багато іншого...

Частина 3

Пара вже при температурі 35 °С. Як? Покращена форма лопаток вентилятора розпорошує воду на розігріті ТЕН-и (спеціальна технологія від UNOX новий STEAM.MaxiTM). Економія води до 80% порівняно з іншими пароконвектоматами.

Як сушиться повітря всередині камер (технологія DRY.MaxiTM). Нове — спеціальний магніт для пом'якшення води. Якщо жорсткість води у вашому водопроводі до 10 °Ж, то ставити спеціальний пом'якшувач води не потрібно.

Нова технологія MISE.EN.PLACE — фініш готування страв в один час. Це дуже зручно, якщо з грилем ми одночасно до столу хочемо подати ще й гарнір.

Якщо піч підключена до інтернету: чотири роки гарантії (технологія LONG.Life) та заміна комплектуючих. Чотири роки — замість одного!

Технологія миття та ополіскування (є спеціальне миючо-ополіскуучий засіб від UNOX).

Частина 4

Помпа, якщо немає можливості підключити до водопроводу. Система миття. Автоматична (чотири режиму) система миття та ополіскування.

Унікальна можливість зниження потужності (у спеціальному сервісному меню). Дуже добре, якщо у вас з тієї чи іншої причини обмеження потужності електромережі (природно це не стосується пароконвектоматів працюючих на газі).

Наведений приклад розшифровки моделей.

Якщо ви плануєте випічку кондитерки (суфле, заварні, крем-карамель і таке інше), то краще підійдуть більш дорогі моделі — більш краще організований відвід вологи. Тобто якщо ваш заклад планує з часом розширити свій асортимент, або ж просто розширитися, то краще зупинити свій вибір на більш топових моделях.

Контактна інформація:

Сервисное обслуживание и ремонт

Всі питання, якi пов'язані з придбанням обладнання та його доставкою — ви можете задати менеджерам по телефону. Телефонуйте!

Телефон: +380665951585

Контактна особа: Сергей

* — це умовні одиниці, які наведені тут лише для довідки