Профессиональная электрическая плита для приготовления горячих блюд, а так же жарки, запекания и выпечки кулинарных, кондитерских изделий в жарочном блоке плиты на предприятиях общественного питания: ресторанов, баров и кафе.
- Плита ЭПК-4Ш состоит из двух функциональных блоков: жарочные блока и конфорковой плиты.
- Каждая конфорка имеет свой переключатель. Сигнализация наличия напряжения на нагревательных элементах конфорок осуществляется с помощью сигнальных ламп, расположенных около ручек переключателей.
- Плита имеет поддон для сбора пролитой жидкости.
- Жарочный блок имеет эффективную теплоизоляцию. электронагревательные элементы расположены горизонтально вверху и внизу камеры жарочного блока.
- Нижние нагреватели закрыты панелями.
- Электронагревательные элементы включены в электрическую схему через 2 переключатели с помощью которых можно осуществлять раздельное включение верхних и нижних электронагревательных элементов и регулировать их по мощности по отдельности.
Обратите внимание, что для промышленных электрических плит необходимо спецразрешение от служб электронадзора, а также специальное подключение (наличие трехфазной промышленной электросети и специального разъема), т.к. электрическая плита достаточно ресурсоемкая. Кроме того, в обязательном порядке, необходимо электрическое заземление.
Рабочая поверхность для промышленных электроплит должна быть гладкой, для того, чтобы повар с помощниками мог свободно двигать большую посуду на ней. Ведь зачастую в столовых и ресторанах пищу готовят в больших кастрюлях, а значит они имеют большой вес — это следует учесть — ведь это эффективная работа персонала.
Консультации, продажа профессиональных электрических плит для столовых — другого оборудования для общепита, доставка в регионы Украины — Звоните!
Общие характеристики | |
Конфорки, шт. | 4 |
Мощность, кВт | 16.8 |
Подключение, В | 380 |
Габариты (ДхШхВ), мм | 1200х800х850 |
Вес, кг | 180 |
Дополнительно | |
Кол-во уровней, шт | 3 |
Наличие духовки | Да |
Конвекция | Нет |
Диапазон регулирования температуры, ° С | +50…+300 |
Внутренний размер духовки (ШхГхВ), мм | 665х550х370 |
Размеры противня, мм | 40х530х655 |