Промышленные вытяжки и зонты для кухонь общепита Украина

Помимо удаления запахов, доносящихся из кухни, правильная вентиляция создает благоприятный климат для работы повара с обслуживающим персоналом на профессиональной кухне столовой или ресторана, а кроме того – пожаробезопасность.

При выборе вытяжного зонта исходите из количества, габаритов теплового оборудования в горячем цеху. Наличия соответствующих профессиональных расчетов на необходимую мощность тяги.

Помните. Над каждым нагревающим прибором: печью, пароконвектоматом, устанавливайте индивидуальный вытяжной зонд, который бы превышал габариты как минимум сантиметров на десять и располагался над ним на высоте ≈ 70-100 см.

Конструкция и исполнение

В зависимости расположения оборудования на кухне, вытяжки делаются либо островными либо пристенными.

Воздухопровод для промышленной вытяжки делается не менее 150 мм., с минимальным количеством колен, т.к. каждое колено уменьшает тягу на ≈ 10%. С той же целью стенки воздухопровода изготавливают гладкими, с минимальной длиной.

Поэтому согласовывайте с Менеджером месторасположение и диаметр вытяжного отверстия, это ускорит, упростит, а также удешевит последующий монтаж.

Если вытяжка устанавливается над источником открытого огня (тот же мангал), то купите вытяжку со специальной искрогасительной сеткой. Позаботьтесь о качестве нержавеющей стали — только нержавейка, не цинковка.

Современные промышленные вентиляционные зонты комплектуются жироулавливателями, это удорожает вытяжку, но помимо чистоты, такие фильтры дают дополнительную пожаробезопасность, так как налипший жир может воспламенится.

Для удобства, как опция, на вытяжной зонд может устанавливается дополнительная подсветка.

Предлагаем купить промышленные вытяжки из нержавеющей стали для ресторана или столовой, — других заведений общепита — по рыночной цене.

Звоните! Консультации. Проектирование и доставка в регионы Украины: Киев, Одесса, Херсон, Днепр и другие города – курьерскими службами.

Проектирование вентиляции и климат систем для общепита

Проектируем вытяжные системы вентиляции в соответствии с требованиями ДБН Украины, правилам и стандартам:  DBN V 2 5-67 2013 «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха». Помимо вентиляцинно-приплывных систем¹ проектируем кондиционирование, отопление и канализационные системы, все расчетные параметры в соответствии вышеперечисленным нормам.

В каждом проекте просчитывается теплотехнические нагрузки, потребляемая мощность электрооборудование и прочие параметры, в соответствии требованиям ДБН Украины.

Помимо расчетов делаем планы, разрезы и спецификации по материалам и оборудованию.

Имея все расчеты, планы вы получите надежную систему вентиляции и/или отопления, и/или канализации.

Также полный пакет документации — залог прохождения сертификации и не только, это:

• проведение тендеров, формирование грамотного тех. задания;
• проведение стоимостной оценки отопления, вентиляции и кондиционирования;
• выполнение монтажных работ по вентиляции и кондиционированию, отоплению и канализации;
• проведение пусконаладочных работ по данным системам;
• грамотная эксплуатация оборудования после запуска объекта.

По всем вопросам проектирования вентиляционных систем, вытяжек, отопления и канализации для общепита свободно обращайтесь, ЗВОНИТЕ!

1 - Приточно-вытяжная вентиляция – вентилирование помещений обеспечивается постоянным притоком свежего воздуха извне.